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Prodotti tipici italiani promossi in Francia: i formaggi

Grandi notizie per i prodotti tipici italiani: infatti, i consorzi di tutela dei formaggi DOP Mozzarella di Bufala, Asiago, Gorgonzola e Parmigiano Reggiano hanno presentato un pano per il nuovo anno in cui si promuoverà le eccellenze italiane nell’alta ristorazione francese. Insomma, si tratta di una grande opportunità per i prodotti tipici italiani che non solo potranno esser gustati ma anche apprezzati all’estero come vero e proprio simbolo del Made in Italy.

I quattro consorzi dei famosi formaggi italiani uniranno, così, le forze per un progetto davvero importante: si tratta del Fromages d’Italie che sarà vita ad una piattaforma di comunicazione, dove si potranno sviluppare idee e molto altro ancora che tornerà certamente utile per i professionisti della ristorazione.

Diverse sono le attività organizzate intorno ai prodotti tipici italiani all’estero: ad esempio, si parla di congressi di cucina d’autore, seminari di alto livelli, incontri con la stampa, giornate di presentazione ed approfondimenti in merito alla mozzarella di bufala, Gorgonzola, Asiago e Parmigiano Regiano.

Il primo appuntamento, svoltosi proprio ieri, ha visto protagonisti i prodotti tipici italiani al Sirha di Lione, un salone di grande importanza mondiale nel settore ho.re.ca. Insomma, l’Italia potrà portare i suoi prodotti tipici nella terra Francese e questi saranno proprio dei grandi protagonisti! Ad ogni modo, è doveroso segnalare che il progetto “Fromages d’Italie”, realizzato grazie all’importante contributo del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.

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