La pizza più lunga del Mondo? E tutto napoletano il record della pizza più lunga del Mondo.
La pizza più lunga del Mondo misura metri 1853,88 ed è stata preparata sul lungomare Caracciolo nella città di Napoli
all’interno dell’iniziativa “l’Unione fa #pizzaunesco” ,ideata e promossa da Pizza Village il 18 maggio 2016,
con il Patrocinio del Comune di Napoli, l’Associazione Pizzaioli Napoletani e la Fondazione Univerde.
Un nuovo traguardo che ha superato il record precedente che era di metri 1595,45 e che risale al 20 giugno 2015 all’Expo.
Il nuovo record è stato certificato dal Comitato mondiale del Guinness World Record e vuol essere un importante contributo per sostenere la candidatura dell’arte dei pizzaioli napoletani a patrimonio immateriale dell’Unesco.
Per realizzare questa lunga pizza hanno partecipato 250 pizzaioli italiani ed esteri che grazie alla loro professionalità e maestria hanno dato vita ad uno spettacolo gustoso.
La pizza da record è stata preparata seguendo scrupolosamente le linee guida del disciplinare STG e impiegando solo materie prime campane DOC.
Ecco alcuni dati sui materiali impiegati:
farina 2000 kg (l’unica al mondo certificata STG), pomodoro 1600 kg, fiordilatte 2000 kg,olio 200 litri,basilico 30 kg.
Per la cottura sono stati utilizzati dei forni a legna speciali.
Una volta misurata la pizza più lunga del Mondo è stata fatta degustare ai presenti ed offerta alle varie associazioni umanitarie.
Un nuovo gustoso record!
