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Tag Archives | pecorino

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Il pecorino delle balze volterrane Dop

Di questi giorni, la Camera di Commercio di Pisa ha riconosciuto ufficialmente con la denominazione DOP il pecorino delle balze volterrane. Il formaggio toscano in questione si contraddistingue come un prodotto realizzato con il caglio vegetale e latte ovino crudo interno, preso tramite gli allevamenti di diversi comuni circostanti come quello di Volterra, Montecatini Val […]

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Tra i prodotti tipici DOP c'è anche il pecorino crotonese

Tra i prodotti tipici DOP c’è anche il pecorino crotonese

E’ sempre un grande piacere scoprire che i nostri prodotti della terra italiana sono apprezzati: oggi, vogliamo parlavi proprio di uno dei prodotti tipici ovvero il pecorino crotonese che va verso il riconoscimento della Denominazione di origine protetta (DOP) ed è già tutto pronto per la tradizionale attribuzione del marchio europeo secondo le normative, che […]

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