La Basilicata è una regione del sud d’Italia che vive a stretto contatto con la propria tradizione alimentare. Quasi ogni piatto tipico si abbina con l’uso dell’olio extravergine d’oliva. Fin da quando la Lucania fa parte della Magna Grecia, si coltiva l’ulivo per apprezzare il frutto della sua macinazione. Tra le zone in cui produce Full Article…
Chi non trova piacevole accompagnare piatti gustosi ad un buon bicchiere di vino, chi non ha mai alzato un buon calice per festeggiare un avvenimento davvero speciale? Se non si esagera, anzi, sembra che tale bevanda offra anche dei benefici al corpo. Bevuto nella giusta misura il vino è un piacere, che ci possiamo concedere. Full Article…
Sin da tempi remoti il maiale era considerato un bene prezioso, provvista da usare nelle grandi occasioni o da offrire agli ospiti di riguardo e il modo migliore di conservare la carne di maiale era quello di farne dei salumi. In Basilicata ancora oggi esiste la cultura dei salumi, con le sue tradizioni, le sue Full Article…
A livello gastronomico si hanno in Italia innumerevoli tradizioni, che rispecchiano pienamente lo spirito della regione d’origine. Tali tradizioni sono piacevoli da conservare, tramandare e mantenere in vita, soprattutto se si tratta di dolci. Ogni regione vanta, infatti, ricette di dolci particolari e secolari, tutti da preparare, gustare e offrire! Ogni festa, ogni ricorrenza aveva Full Article…
La Basilicata è una terra ricca di fascino, un territorio in cui è facile “perdersi” seguendo le strade che dai crinali delle montagne o dalle colline si affacciano su paesaggi straordinari ed inconsueti, o raggiungendo città ricche di storia e località marine incontaminate con spiagge amplissime di sabbia dorata e finissima. Terra di contrasti e Full Article…
La Basilicata è una delle regioni del sud d’Italia, e per questo vanta una produzione di formaggi che non hanno nulla da invidiare alle altre zone meridionali. Nelle ampie zone dell’entroterra e lungo i versanti montani, si annidano le produzioni dei formaggi tipici lucani, a metà strada tra tradizione e modernità. Il Caciocavallo Podolico del Full Article…