Naviga

Prodotti tipici Imperia, tipicità Imperia

Tra i prodotti tipici di Imperia la Sardenaria, una pizza farcita con un sugo di pomodoro insaporito da cipolla tritata, acciughe, origano e capperi ,olive taggiasche e spicchi d’aglio. Altra specialità tipica è la ‘Pizza all’Andrea’, in onore dell’ammiraglio Andrea Doria, ‘
Caratteristici della Regione sono anche dei ripieni di ricotta e verdure detti Pansotti,.

Tra i formaggi tipici d’ Imperia l’ Alpeggio di Triora
Vini
Tra i vini tipici di Imperia e della Riviera ligure di Ponente il Pigato, il Vermentino, l’Ormeasco e il Rossese e il Rossese di Dolceacqua.
. Il Dolceacqua DOC, ottenuto per il 95-100% dal vitigno Rossese e per un massimo del 5% da uve locali, è prodotto anche nella tipologia Superiore, se sottoposto a un invecchiamento di almeno un anno e con gradazione non inferiore ai 13°. Il colore è rosso, il profumo lieve, fragrante e floreale, il sapore sapido, poco tannico e con caratteristico fondo amarognolo. Fra i suoi abbinamenti gastronomici vi sono il pesce azzurro e i salumi rossi di media stagionatura, ma anche le carni bianche in umido e le verdure ripiene.

 


Sei un azienda del settore agroalimentare?
Registrati gratis >
Azienda agricola Viale Maria Pia  - Vallebona(IM) Azienda agricola Viale Maria Pia >> www.prodottitipici.it/sito/sansebastiano/

Azienda Agricola Il Rosmarino - Pietrabruna(IM) Azienda Agricola Il Rosmarino >> www.aziendailrosmarino.it

Pandolio - San Bartolomeo al Mare(IM) Pandolio >> www.pandolio.com

RAINERI SPA - Chiusanico(IM) RAINERI SPA >> www.olioraineri.com

Azienda Agricola Agriturismo Le Giare - Chiusavecchia(IM) Azienda Agricola Agriturismo Le Giare >> www.agriturismolegiare.com

VARALDO COSMETICA  - San Bartolomeo al Mare(IM) VARALDO COSMETICA >> www.varaldocosmetica.it

Alimentari Cinzia e Silvia - Dolceacqua(IM) Alimentari Cinzia e Silvia >> www.facebook.com/alimentaricinziaesilvia

Olioliva - Imperia(IM) Olioliva >> www.olioliva.tv

Altogusto - Imperia(IM) Altogusto >> www.altogusto.net


Eventi Enogastronomici IMPERIA / LIGURIA >
Comuni
AiroleCostaraineraPornassio
ApricaleDiano ArentinoPrelà
Aquila d'ArrosciaDiano CastelloRanzo
ArmoDiano MarinaRezzo
AurigoDiano San PietroRiva Ligure
BadaluccoDolceacquaRocchetta Nervina
BaiardoDolcedoSan Bartolomeo al Mare
BordigheraImperiaSan Biagio della Cima
Borghetto d'ArrosciaIsolabonaSan Lorenzo al Mare
BorgomaroLucinascoSan Remo
CamporossoMendaticaSanto Stefano al Mare
CaravonicaMolini di TrioraSeborga
CarpasioMontalto LigureSoldano
Castel VittorioMontegrosso Pian LatteTaggia
CastellaroOlivetta San MicheleTerzorio
CerianaOspedalettiTriora
CervoPerinaldoVallebona
CesioPietrabrunaVallecrosia
ChiusanicoPieve di TecoVasia
ChiusavecchiaPignaVentimiglia
CipressaPompeianaVessalico
CivezzaPontedassioVilla Faraldi
Cosio d'Arroscia