Naviga

Prodotti tipici Livorno, tipicità Livorno

I prodotti tipici di Livorno hanno conservato, negli anni, la tradizione marinara basata sui prodotti del mare con l’aggiunta di ingredienti dell’entroterra, poveri ma genuini.Tra i primi piatti, il famoso‘Cacciucco’ la zuppa a base di vari tipi di pesce, pomodoro, peperoncino e pane abbrustolito; la zuppa d’Arselle, gli spaghetti ‘allo scoglio’, il risotto al nero di seppia.

Tra i piatti tipici livornesi il ‘Bordatino livornese’, una sorta di polenta con l’aggiunta di fagioli borlotti, cavolo nero e pomodoro, tra i secondi piatti il polpo lesso, i totani e le seppie ripiene, le ‘Triglie in umido alla livornese’
 


Sei un azienda del settore agroalimentare?
Registrati gratis >
Azienda Scacciavolpe - Collesalvetti(LI) Azienda Scacciavolpe >> www.scacciavolpe.it


Eventi Enogastronomici LIVORNO / TOSCANA >
Comuni
BibbonaCollesalvettiRio Marina
Campiglia MarittimaLivornoRio nell'Elba
Campo nell'ElbaMarcianaRosignano Marittimo
CapoliveriMarciana MarinaSan Vincenzo
Capraia IsolaPiombinoSassetta
Castagneto CarducciPorto AzzurroSuvereto
CecinaPortoferraio