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Prodotti tipici Ogliastra, tipicità Ogliastra

Ogliastra,
Tra le tante tipicità della cucina ogliastrina troviamo squisiti primi piatti come gli’’is culurgionis dell’Ogliastra’’una specie di ravioli ripieni di patate, menta e formaggio fresco, trai secondi la bottarga un piatto tipico che conserva tutto il sapore delle tradizioni tramandate da un antico popolo di pescatori.
In questa terra meravigliosa, baciata dal sole nasce un vitigno che assume caratteristiche genetiche davvero esclusive, riconosciute e infine celebrate in tutto il mondo: il cannonau, tipico vino sardo.
Ad Ogliastra si celebra ogni anno il famoso carnevale, precisamente ad Ulassai.
 


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