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Prodotti tipici Perugia, tipicità Perugia

I prodotti tipici di Perugia si basano sulla coltivazione degli olivi, dall’uva dei colli, dagli allevamenti di carni suine e bovine.Tra i piatti tipici di Perugia il pane fritto, la torta di pasqua al formaggio, la bruschetta con l’olio nuovo, il pan nociato, le paste tipiche come gli umbricelli da assaporare con vari sughi sia di pomodoro, che funghi, oppure asparagi di bosco. Un piatto di antica tradizione sono ad esempio per il periodo di natale, i gobbi o cardi alla perugina. Altra tipicità è la torta al testo, fatta di un impasto molto semplice e cotta appunta sul testo,un disco particolare.Tra i piatti a base di carne la testina di agnello al forno, o il torello alla perugina.
Tra i dolci perugini il torcolo è il dolce della tradizione, a base di pasta del pane arricchita da olio, cedro candito, uvetta, pinoli e anice. Il dolce è a forma di ciambella. Per carnevale la tradizione perugina vuole gli strufoli, pasta fritta con il miele o l’alchermes.Altro dolce tipico è il torciglione che ricorda le anguille del Trasimeno ed è a base di pasta di mandorle. Per la vigilia di Natale si preparano i maccheroni con le noci.
 


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Rossobastardo - Gualdo Cattaneo(PG) Rossobastardo - Gualdo Cattaneo(PG)
La cantina Rossobastardo produce i vini della zona del Montefalco DOC e DOCG
www.rossobastardo.it
ROSSOBASTARDO



Terre Margaritelli S.R.L. - Perugia(PG)
Terre Margaritelli S.R.L. >> www.terremargaritelli.com

SAPORI DALL'UMBRIA - Assisi(PG)
SAPORI DALL'UMBRIA >> www.facebook.com/sapori-dallumbria-assisi-491918097617431/

Tenuta Bellafonte - Bevagna(PG)
Tenuta Bellafonte >> www.tenutabellafonte.it

Sasso Dei Lupi S.C.A. - Marsciano(PG)
Sasso Dei Lupi S.C.A. >> www.sassodeilupi.it

Roccafiore Organic Wines - Todi(PG)
Roccafiore Organic Wines >> www.roccafiorewines.com

Consorzio Tutela Vini Montefalco - Montefalco(PG)
Consorzio Tutela Vini Montefalco >> www.consorziomontefalco.it

Benedetti&Grigi Soc. Agr. - Montefalco(PG)
Benedetti&Grigi Soc. Agr. >> www.benedettiegrigi.it

Tili Vini - Assisi(PG)
Tili Vini >> www.tilivini.com

Montioni, Olio E Vini Di Montefalco - Montefalco(PG)
Montioni, Olio E Vini Di Montefalco >> www.gabrielemontioni.it

Moretti Olio E Vini Biologici - Giano dell'Umbria(PG)
Moretti Olio E Vini Biologici >> www.morettiomero.it

Cantina Tudernum - Todi(PG)
Cantina Tudernum >> www.tudernum.it

Monastero Di San Biagio - Nocera Umbra(PG)
Monastero Di San Biagio >> www.birrasanbiagio.com

Moretti Giovanni - Passignano sul Trasimeno(PG)
Moretti Giovanni >> www.aziendagricolamoretti.it

Apicoltura Galli Di Luca Galli - Corciano(PG)
Apicoltura Galli Di Luca Galli >> www.apicolturagalli.it

San Giovanni Al Monte - Collazzone(PG)
San Giovanni Al Monte >> www.sangiovannialmonte.it

Az.Agr.Hispellum - Spello(PG)
Az.Agr.Hispellum >> www.hispellum.com

Dolci Giuseppina - Monteleone Di Spoleto(PG)
Dolci Giuseppina >> www.farrodimonteleone.it

Agricola Baldo&Riccia - Perugia(PG)
Agricola Baldo&Riccia >> www.agricolabaldoericcia.it

Perugina - Perugia(PG)
Perugina >> www.perugina.it

Cantina di Vllla Mongalli - Bevagna(PG)
Cantina di Vllla Mongalli >> www.villamongalli.com

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Terre De'trinci >> www.terredetrinci.com

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Olio Metelli >> www.metelli.it

Terre di Grifonetto - Magione(PG)
Terre di Grifonetto >> www.terredigrifonetto.com

CIOCCOLATERIA SERRANI - Todi(PG)
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GIULIANO TARTUFI - Pietralunga(PG)
GIULIANO TARTUFI >> www.giulianotartufi.it

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BIRRA DELL'EREMO >> www.birradelleremo.it

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Frantoio Priorelli - Valfabbrica(PG)
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AZ. AGR. SAN PIETRO A PETTINE >> www.sanpietroapettine.com

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Coclea - Lumache da gastronomia - Gualdo Tadino(PG)
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Frantoio Speranza - Giano dell'Umbria(PG)
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Mulino dei Bianchi - Gubbio(PG)
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Cantina Rialto - Montefalco(PG)
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Agricola Il Toppo srl - Città di Castello(PG)
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Adanti - Bevagna(PG)
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Castello Montevibiano - Marsciano(PG)
Castello Montevibiano >> www.montevibiano.it

Bacci Noemio - Gualdo Cattaneo(PG)
Bacci Noemio >> www.oliobaccinoemio.it

Frantoio Gaudenzi  - Trevi(PG)
Frantoio Gaudenzi >> www.oliodopgaudenzi.it

Frantoi Aperti - Trevi(PG)
Frantoi Aperti >> www.frantoiaperti.net

Prosit Festival - Bastia Umbra(PG)
Prosit Festival >> www.prositfestival.it

STA - Cascia(PG)
STA >> www.zafferanodicascia.com

Agriturismo Il Cantuccio - San Giustino(PG)
Agriturismo Il Cantuccio >> www.agriturismoilcantuccio.com

Norcineria Felici - Norcia(PG)
Norcineria Felici >> www.norcineriafelici.it

Passeri Ivano Tartufi - Assisi(PG)
Passeri Ivano Tartufi >> www.passeritartufi.com

Aziena agricola Persiani Roberto - Cascia(PG)
Aziena agricola Persiani Roberto >> www.zafferanocascia.com

Penna Tartufi - Città di Castello(PG)
Penna Tartufi >> www.pennatartufi.com

Fortunati Antonio - Loc Pigge di Trevi (PG)(PG)
Fortunati Antonio >> www.fortunatiantonio.it

Azienda vitivinicola Angelucci-Cosimetti - Montefalco(PG)
Azienda vitivinicola Angelucci-Cosimetti >> www.angelucci-cosimetti.it

Gima Food Srl - Gualdo Cattaneo(PG)
Gima Food Srl >> www.gimafood.net

Gastronomia Umbria - Corciano(PG)
Gastronomia Umbria >> www.gastronomiaumbra.com

Monini - Spoleto(PG)
Monini >> www.monini.com

Birra Khamen - Perugia(PG)
Birra Khamen >> www.birrakhamen.com

Renzini - Umbertide(PG)
Renzini >> www.renzini.it

Azienda agraria Mannelli Giulio - Bettona(PG)
Azienda agraria Mannelli Giulio >> www.poggiodegliolivi.com

WonderUmbria - Torgiano(PG)
WonderUmbria >> www.wonderumbria.com

Anastasi Elia - Gualdo Tadino(PG)
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