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Prodotti tipici Reggio nell’Emilia, tipicità Reggio nell’Emilia

Tra i prodotti e i piatt tipici di Reggio Emila troviamo il prosciutto d’oca, il «buricco» (un grosso raviolo ripieno di carne tritata), l’«hannin» ossia i tagliolini all’uovo le «chizze al formaggio» e il «polpettone di pollo e tacchino».
Tra tutti i prodotti tipici di Reggio Emilia spicca il formaggio grana, grande protagonista della cucina reggiana.
Tra i prodotti tipici di Reggio Emilia vi sono poi i fagioli. lo «stracotto di coniglio», ortaggi ripieni con il parmigiano reggiano.Fra i dolci tipici Reggiani , oltre alla «zuppa inglese», ricordiamo la famosa «spongata di Brescello».
 


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