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Prodotti tipici Viterbo, tipicità Viterbo

A Viterbo ci sono moltissime coltivazioni ortofrutticole con grande produzione di ciliegie, fragole, nocciole, castagne, fichi, pere, uva e pesche ed altri prodotti della terra.Tra i primi piatti tipici di Viterbo troviamo l’ acquacotta fatta con pane casereccio raffermo, verdure selvatiche, come la mentuccia (nepitella).Tra i piatti tipici a base di carne, oltre agli animali di bassa corte si utilizzano bovini e suini, piatto tipico per eccellenza è la Pignattaccia, uno stufato cotto al forno.
Tra i piatti tipici di pesce i filetti di persico, il luccio, le Anguille del lago di Bolsena.Tra i dolci tipici di Viterbo il Pangiallo, al Pane del Vescovo, i Maccheroni con le noci; le Pizze di Pasqua, i ravioli con la ricotta, le fregnacce(frittelloni) e le castagnole alla Sambuca le Ciambelle con l’anice. le ciambelline con il vino, le crostate con la ricotta o con le visciole. Tra i vini DOC da dessert ( l’Aleatico di Gradoli,il più noto è senza dubbio l’Est! Est!! Est!!! di Montefiascone.
 


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Aziende in Evidenza

Weloveat - Viterbo(VT) Weloveat - Viterbo(VT)
Vendita on line di tipicità alimentari italiane
www.weloveat.it
WELOVEAT



Biologica Evolio Etrusco - Vetralla(VT)
Biologica Evolio Etrusco >> www.oliopapa.com

Biologica Marco Camilli - Onano(VT)
Biologica Marco Camilli >> www.marcocamilli.it

Amicone - Bassano in Teverina(VT)
Amicone >> www.amiconeintuscia.it

Merlesi - Corchiano(VT)
Merlesi >> www.aziendagricolamerlesi.com

Cantina Terre Etrusche Vincenzo Lotti - Cellere(VT)
Cantina Terre Etrusche Vincenzo Lotti >> www.cantinaterreetrusche.com

La Gentile - Caprarola(VT)
La Gentile >> www.agriturismolagentile.com

Andrea Occhipinti - Gradoli(VT)
Andrea Occhipinti >> www.occhipintiagricola.it

Faro Pat & Bio Soc.Coop.Soc. - Vasanello(VT)
Faro Pat & Bio Soc.Coop.Soc. >> www.faropatbio.com

Trappolini - Castiglione in Teverina(VT)
Trappolini >> www.trappolini.com

Fattoria Madonna Delle Macchie - Castiglione in Teverina(VT)
Fattoria Madonna Delle Macchie >> www.madonnadellemacchie.it

Antica Cantina Leonardi - Montefiascone(VT)
Antica Cantina Leonardi >> www.cantinaleonardi.it

Perle Della Tuscia Di Ranieri Andrea - Grotte di Castro(VT)
Perle Della Tuscia Di Ranieri Andrea >> www.perledellatuscia.it

San Bartolomeo Soc.Coop.Agricola - Viterbo(VT)
San Bartolomeo Soc.Coop.Agricola >> www.pollosanbartolomeo.it

Incanti Tuscan Flavors - Montalto di Castro(VT)
Incanti Tuscan Flavors >> www.allevamentofagiani.com

Coopernocciole - Capranica(VT)
Coopernocciole >> www.coopernocciole.it

Tenuta La Pazzaglia Soc. Agr. - Castiglione in Teverina(VT)
Tenuta La Pazzaglia Soc. Agr. >> www.tenutalapazzaglia.it

Tenuta Sant'isidoro - Tarquinia(VT)
Tenuta Sant'isidoro >> www.santisidoro.net

Mottura Sergio - Civitella d'Agliano(VT)
Mottura Sergio >> www.sergiomottura.com

Viticoltori Dei Colli Cimini - Vignanello(VT)
Viticoltori Dei Colli Cimini >> www.collicimini.it

Cantina Di Montefiascone - Montefiascone(VT)
Cantina Di Montefiascone >> www.cantinadimontefiascone.it

La Cisterna Del Marchionato - Vetralla(VT)
La Cisterna Del Marchionato >> www.lacisternadelmarchionato.com

Latte Marini Srl - Soriano nel Cimino(VT)
Latte Marini Srl >> www.lattemarini.it

Vitivinicola Antonella Pacchiarotti - Grotte di Castro(VT)
Vitivinicola Antonella Pacchiarotti >> www.vinipacchiarotti.it

Crescenzi Candido - Corchiano(VT)
Crescenzi Candido >> www.nocciolacrescenzi.it

Carla Onofri - Vallerano(VT)
Carla Onofri >> www.carlaonofri.it

Apicoltura Manfredini - Viterbo(VT)
Apicoltura Manfredini >> www.staqui.it/mielemanfredini/index.php

Salumificio Coccia - Viterbo(VT)
Salumificio Coccia >> www.salumificiococcia.it

Nerboruta - Viterbo(VT)
Nerboruta >> www.nerboruta.it

Weloveat - Viterbo(VT)
Weloveat >> www.weloveat.it

FRANTOIO ARCHIBUSACCI G. & F. - Canino(VT)
FRANTOIO ARCHIBUSACCI G. & F. >> www.archibusaccigf.com

Etul - Acquapendente(VT)
Etul >> www.etul.it/shop

Apicoltura Mauro Pagliaccia - Bolsena(VT)
Apicoltura Mauro Pagliaccia >> www.lanticafattoria.it

Frantoio Gentili Srl - Farnese(VT)
Frantoio Gentili Srl >> www.frantoiogentili.it

Azienda Colli Etruschi - Blera(VT)
Azienda Colli Etruschi >> www.collietruschi.it

Azienda Alessandro Ceraudo - Ischia di Castro(VT)
Azienda Alessandro Ceraudo >> www.olioceraudo.com


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