Prodotti tipici Abruzzo, tipicità Abruzzesi

piemonte

Prodotti tipici abruzzesi.

L’ Abruzzo è una terra montuosa ricca di pastori, la gastronomia abruzzese rispecchia vecchie usanze contadine che si tramandano da antiche generazioni, tra i primi piatti più famosi gli spaghetti alla chitarra, le ceppe, la polenta all’abruzzese, tra i secondi troviamo arrosticini di pecora e di castrato, la pecora cotta, sul litorale invece il brodetto di pesce
Altro piatto tipico della cucina abruzzese sono le polpette di uova e formaggio. Data la grande abbondanza di pascoli ci sono tanti formaggi tra cui moltissimi tipi di pecorino tipico abruzzese, inoltre caciocavallo, caciotte, formaggi caprini, giuncata abruzzese e tanti altri.
Tra i dolci tipici sono i bocconotti, il parrozzo di Pescara ecc.
Tra i vini il più conosciuto è il Montepulciano d’Abruzzo, il monsonico, il cerasuolo d’Abruzzo, il trebbiano d’ Abruzzo,ottimo per accompagnare la zuppa di pesce.
L’ artigianato tipico abruzzese punta sulla lavorazione dei metalli quali rame, ferro e oro.
I turisti si accorgono subito della maestria degli artigiani data la grande abbondanza per le strade di cancellate, ringhiere, lampioni, tutti in ferro battuto, a Guardiagrele, come cita lo stesso poeta abruzzese D’Annunzio, si esegue ancora l’antica forgiatura del ferro sui carboni roventi. In questa città ogni anno d’estate si svolge la mostra dell’artigianato artistico abruzzese.


Province abruzzo:
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    Siti segnalati ABRUZZO
    COLLE DEL SOLE

    I Sapori della Terra I Sapori della Terra >> www.isaporidellaterra.it
    Produzione e vendita di prodotti tipici Abruzzesi
    La Betulla Gastronomia e Natura La Betulla Gastronomia e Natura >> www.labetullaonline.com
    La Betulla Gastronomia e Natura si trova a Civitella Alfedena nel Parco Nazionale d'Abruzzo.
    Fasciani Tartufi Fasciani Tartufi >> www.fasciani.eu
    I migliori tartufi dei parchi d'Abruzzo.
    "Consorzio Orgoglio Aquilano" - Produttori Aquilani Riuniti - >> www.orgoglioaquilano.it
    Consorzio di Produttori Aquilani Riuniti
    Vini Italo Pietrantonj Vini Italo Pietrantonj >> www.vinipietrantonj.it
    antica casa vitivinicola
    PizzainPasta PizzainPasta >> www.pizzainpasta.com
    Produzione di impasti per pizza
    la dolceria dell'orso la dolceria dell'orso >> www.ladolceriadellorso.it
    produttore di dolci e liquori tipici
    Vital Natural Biologica srl Vital Natural Biologica srl >> www.vitalnaturalbiologica.it
    Produttore di alimenti surgelati vegetali www.vitalnaturalbiologica.it
    Oleificio D' Ovvidio di Carmela Ciccocioppo Oleificio D' Ovvidio di Carmela Ciccocioppo >> www.oleificiodovidio.it
    Produzione propria di olio extra vergine di oliva; vendita di prodotti tipici e confezione regalo
    Eatabruzzo Eatabruzzo >> www.eatabruzzo.eu
    Sito Ecommerce di prodotti tipici abruzzesi
    Colle del Sole Colle del Sole >> www.cantinacolledelsole.it
    azienda vitivinicola
    azienda vitivinicola biologica azienda vitivinicola biologica >> www.divirgiliovini.it
    azienda agricola
    pasticceria la mimosa pasticceria la mimosa >> www.simocakedesigner.it
    produciamo confetture da abbinare ai formaggi
    Dolceria tipica Dolceria tipica "lu Furnarille" >> www.lufurnarille.it
    Sito dell'azienda storica "lu furnarille" che dal 1890 produce dolci tipici abruzzesi.
    I Pensieri del Poeta s.a.s. I Pensieri del Poeta s.a.s. >> www.ipensieridelpoeta.it
    Azienda artigianale dolciaria
    Tenuta Zimarino Masseria Don Vincenzo Tenuta Zimarino Masseria Don Vincenzo >> www.tenutazimarino.com
    Azienda agricola
    Azienda agricola La Selvotta Azienda agricola La Selvotta >> www.laselvotta.it
    Azienda agricola
    Apicoltura Luca Finocchio Apicoltura Luca Finocchio >> www.apicolturalucafinocchio.it
    L'Apicoltura Luca Finocchio è specializzata nella prouzione del miele dal 1970 e opera in una delle più importanti città del miele: Tornareccio (Ch)
    Azienda Agricola Azienda Agricola "Delia Orsini" >> www.oleandro-bb.it
    Azienda agricola produttrice di olio extravergine di oliva biologico
    Torre Dei Beati Torre Dei Beati >> www.torredeibeati.it
    azienda agricola
    Azienda Agricola Forcella Azienda Agricola Forcella >> www.agricolaforcella.it
    Azienda agricola
    Azienda agricola Palusci Marina Azienda agricola Palusci Marina >> www.olivetopependone.com
    azienda olivicola
    Gusto Per Amore s.r.l. Gusto Per Amore s.r.l. >> www.gustoperamore.com/it
    Shop online di prodotti tipici abruzzesi
    Frantoio Hermes Frantoio Hermes >> www.frantoiohermes.it
    Frantoio Hermes di Claudio Di Mercurio
    Yourwineguru Yourwineguru >> www.yourwineguru.it
    Yourwineguru - Vendita Vino Online
    Azienda Agricola Masseria Cesarini Azienda Agricola Masseria Cesarini >> www.grigne.info
    Birrificio Grignè dell'Azienda Agricola Masseria Cesarini
    IlTartufo.com IlTartufo.com >> www.iltartufo.com
    Vendita online di tartufi freschi abruzzesi tutto l'anno
    Fabbrica Liquori Paesani Fabbrica Liquori Paesani >> www.paesaniliquori.it
    specialità Amaro Gran Sasso
    Azienda Agricola Biologica Monaco Azienda Agricola Biologica Monaco >> www.oliomonaco.it
    Olio Monaco extra vergine d'oliva biologico
    Azienda agricola Persiani Azienda agricola Persiani >> www.oliodisanmartino.it
    Azienda agricola
    Sapori e Tradizione Sapori e Tradizione >> www.saporietradizione.it
    e-commerce prodotti tipici abruzzesi
     Camillo Montori Camillo Montori >> www.montorivini.it
    azienda vitivinicola
    Emidio Pepe Emidio Pepe >> www.emidiopepe.com
    azienda agricola
    Tassoni Tartufi Tassoni Tartufi >> www.tassonitartufi.it
    Tartufi freschi e conservati
    Oleificio San Giacomo Oleificio San Giacomo >> www.oliosangiacomo.com
    Azienda olivicola
    Tipicità della regione


    Categoria: bevande analcoliche, distillati e liquori
    centerba o cianterba
    mosto cotto
    ratafia - rattafia
    vino cotto - vin cuott - vin cott

    Categoria: carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
    annoia
    arrosticini di pecora
    capra alla neretese
    guanciale amatriciano
    micischia (aree interne)
    mortadella di campotosto
    porchetta abruzzese
    salame abruzzese
    salame aquila
    salsiccia di fegato
    salsiccia di fegato con miele
    salsiccia di maiale sott’olio
    salsicciotto frentano
    soppressata abruzzese
    tacchino alla canzanese
    tacchino alla neretese
    ventricina teramana
    ventricina vastese

    Categoria: condimenti

    Categoria: formaggi
    cacio di vacca bianca
    caciocavallo abruzzese
    caciofiore aquilano
    caciotta vaccina frentana
    caprino abruzzese
    formaggi e ricotta di stazzo
    giuncata vaccina abruzzese
    giuncatella abruzzese
    incanestrato di castel del monte
    pecorino d’abruzzo
    pecorino di atri
    pecorino di farindola
    pecorino marcetto (spalmabile)
    ricotta stagionata di pecora, ricotta salata
    scamorza abruzzese

    Categoria: grassi (burro, margarina, oli)
    olio agrumato
    olio extra vergine di oliva delle valli aquilane

    Categoria: paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
    bocconotti di castel frentano
    cicerchiata
    confetto di sulmona
    fiadone
    pagnotte da forno
    pane cappelli (maiella)
    pane casareccio aquilano
    pane con le patate
    parrozzo
    pizzelle
    sfogliatella di lama
    sise delle monache di guardiagrele
    torrone di guardiagrele
    torrone tenero al cioccolato di sulmona

    Categoria: piatti composti

    Categoria: preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
    scapece

    Categoria: prodotti della gastronomia

    Categoria: Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
    miele

    Categoria: prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
    aglio rosso di sulmona
    carciofo del vastese
    carote dell’altopiano del fucino
    castagna roscetta valle roveto
    cece
    ciliegie di raiano e di giuliano teatino
    conserve di pomodoro (polpa e pezzetti di pomodoro)
    cotognata e marmellata di mela cotogna
    fagioli a olio
    fagioli a pane
    farro d’abruzzo
    lenticchie di s. stefano di sessano
    mandorle di navelli
    marmellata d’uva (scrucchiata)
    marrone di valle castellana
    mela della valle del giovengo
    olive intosso
    patata di montagna del medio sangro
    patate degli altipiani d’abruzzo
    peperoncino secco piccante
    peperone secco dolce
    tartufi d’abruzzo
    uva di tollo e ortona
    zafferano di l’aquila