Prodotti tipici Siciliani
I prodotti tipici siciliani sono un trionfo di profumi mediterranei, di ricette dove non mancano erbe aromatiche come il basilico, il prezzemolo, il timo.
La Sicilia è stata la culla di moltissime civiltà: tra cui gli arabi che hanno impiantato agrumi e gelsomini, tipici prodotti arabi.
Gli agrumi rappresentano uno dei più buoni prodotti tipici siciliani, impiegati in spremute, gelati e granite. Tra le più buone tipicità siciliane ricordiamo inoltre il famoso Pane Nero di Castelvetrano, il Melone Purceddu di Alcamo, l’Aglio rosso di Nubia, il Sale Artigianale di Trapani, la Provola delle Madonie, la Pesca tardiva di Leonforte, il Pistacchio di Bronte.
I prodotti dolciari sono famosi per la soddisfazione di tutti i palati: tra loro la cassata siciliana, dolci di mandorla e fichi, frutta martorana, taralli, cannoli siciliani, cioccolato di Modica ecc.
La Sicilia, per la sua conformazione geografica e le favorevoli condizioni climatiche è considerata l’isola del vino, tra essi spiccano il marsala , il moscato,la malvasia delle Lipari, il passito di Pantelleria, lo Zibibbo,il nero d’ avola, l’ Alcamo e tanti altri.
La Sicilia è famosa per le bellissime ceramiche e mailioche della zona di Sciacca, nella zona dell’Etna prevale la lavorazione della lava, nelle Eolie dell’ossidiana, nel trapanese prevale la lavorazione dei tappeti.
Eventi Enogastronomici Regione SICILIA >
Siti segnalati SICILIA
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Shopsicily: tutto quello che è Sicilia
Poggio Diana >> arancepoggiodianaribera.it
Produttore di Agrumi principalmente Arance Bionde Washngton Navel
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Siamo un'azienda che produce Olio Biologico e Mandorle a Caltabellotta
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produzione e vendita di arance e olio siciliano
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Azienda Agricola DolcEtna produce Miele, creme di miele, prodotti dell'alveare e candele di cera vergine d'api.
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Colori e sapori dell'Etna. Bontà e originalità dei prodotti del territorio etneo.
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produzione di BUCCE di CANNOLI SICILIANI
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Azienda artigianale siciliana produttrice di conserve vegatetali itpiche in olio extra vergine d'oliva, oltrechè marmellate, confetture ecc.
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Terrae Divinae >> www.terraedivinae.com
Valorizzazione di prodotti enogastronomici Franco italiani
Azienda Agricola Vasari >> www.biovinivasari.it
Produzione vini dell'Imperatore Mamertino DOC, vini biologici certificati di alta qualità
Fattoria Clara >> www.fattoriaclara.it
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Prodotti tipici siciliani d'eccellenza
Icone Italian wine >> www.iconevino.it
Icone produce e vende vini dai propri vigneti aziendali in Noto (Siracusa), contrada Buonivini, ma anche con uve delle colline del Palermitano e del Marsalese.
PAGEF >> www.pagef.it
cialde per cannoli siciliani, Semilavorati per pasticceria, Biscotti tipici regionali.
GUSTOBAROCCO >> www.gustobarocco.com
Selezione di Prodotti Tipici, Arte e Artigianato d’eccellenza della Contea di Modica
Azienda agricola Ortobarocco srl >> www.casamorana.it
Ortobarocco srl produce e trasforma il pomodoro ciliegino che coltiva in ambiente protetto, all'interno delle serre collocate nel territorio di Scicli, in provincia di Ragusa.
Marzamemi Shop >> www.marzamemishop.com
Sito e-commerce per la vendita dei prodotti tipici di Pachino e Marzamemi.
Trimarchi di Villa Marchese >> www.trimarchidivillamarchese.it
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Azienda Agricola Sesarò >> www.sesaro.it
Il sito dell'Azienda Agricola Sesarò che produce vini siciliani in modo particolare il Nero d'Avola DOC Eloro ed IGT Sicilia
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vendita di pomodoro igpe i suoi trasformati
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I sapori tipici e i prodotti locali di Pachino direttamente a casa tua.
Barraco >> www.vinibarraco.it
Azienda che non prooduce un vino "perfetto" ma riconoscibile per la sua personalità
Tipicità della regione
Categoria: bevande analcoliche, distillati e liquori
amarena acquavite di vino liquore al mandarino liquore fuoco dell'etna
Categoria: carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
carne fresca di vacca, di pecora, di capra e di maiale gelatina di maiale, a liatina salsiccia di maiale fresca, secca e affumicata, a sausizza salsiccia pasqualora salsiccione
Categoria: condimenti
elioconcentrato sale marino naturale
Categoria: formaggi
ainuzzi belicino caci figurati caciocavallo palermitano caciotta degli elimi canestrato canestrato vacchino cofanetto cosacavaddu ibleo ericino formaggio di capra "padduni" formaggio di capra siciliana formaggio di s. stefano di quisquina maiorchino maiorchino di novara di sicilia mozzarella pecorino rosso piacentino (piacentinu) picurinu: tuma, primosale, secondo sale, stagionato piddiato provola provola dei monti sicani, caciotta provola delle madonie provola di nebrodi provola siciliana ricotta di pecora ricotta di vacca ricotta iblea ricotta infornata ricotta mista tumazzu di vacca vastedda della valle del belice vastedda palermitana
Categoria: grassi (burro, margarina, oli)
olio extravergine di oliva
Categoria: paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
amaretti biancomangiare biscotti a "s" biscotti al latte biscotti bolliti, i viscotta udduti biscotti di natale biscotti duri biscotto di monreale (viscottu ri murriali) biscotti glassati, i viscotta cà liffia o mazziati bocconetto braccialette buccellato caciu all'argintèra cannillieri cannoli cannolo alla ricotta, cannolo siciliano cassata siciliana cassateddi cassateddi di calatafimi cassatella di agira ciambella ciascuna, mucatuli cioccolata di modica colombe pasquali, i palummeddi, pastifuorti crespelle di riso crispelle, i crispeddi cuccìa cucciddata cucciddati di calatafimi cucuzzata cuddrireddra cuddureddi cuffitelle facciuni di san chiara fasciatelle frutti di martorana gadduzzi gelo di melone granita di gelsi neri granita di mandorla guammelle guiuggiolena o cubbiata mandorlato (biscotto riccio) mastazzola nfasciatieddi nfasciatieddi di agira nfasciatiaddi di troina nfrigghiulata nucàtuli ossa di morto pagnotta alla disgraziata pane a lievitazione naturale (pani cu cruscenti) pane di casa, u pani i casa pane di monreale (u pani ri murriali) pane di s. giuseppe pane votivo, a cuddura di s. paulu panzerotti papareddi pasta alla crema di latte pasta di mandorle pasta di nocciola pasta reale di erice petrafennula pignoccata pignolata di messina piparelle pizzarruna pupi cull'ova pupi di zucchero salame turco savoiarde scacciata scursunera sfinci di san giuseppe sfincione sfoglio (sfogghiu) squartucciatu taralli testa di turco vastedda cu sammucu, vastedda nfigghiulata vastedda fritta vucciddati di mandorle
Categoria: piatti composti
Categoria: preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
bottarga, uovo di tonno tonno di tonnara pesce azzurro sott'olio di lampedusa vaccareddi (lumache)
Categoria: prodotti della gastronomia
arancini di riso badduzzi di risu busiati col pesto trapanese caponata di melanzane cardi in pastella cavate crespelle crocchè di patate cuscus di pesce focaccia al sambuco frascatula iris maccaruna màccu di favi maccu di grano malateddi nfigghiulata padducculi di carne pane cotto panelle parmigiana di melanzane pasta cà muddica pasta che sàrdi pasta che vruoccoli arriminàti sarde a beccaficu stigghiola vino cotto e mustazzoli zuzzu
Categoria: Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
miele delle egadi miele delle madonie miele di acacia, di timo, di carrubo miele di timo, di agrumi, di cardo, di eucalyptus, di carrubo miele di trapani miele ibleo miele millefiori miele della provincia di agrigento
Categoria: prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
aglio rosso di nubia, aglio di paceco, aglio di trapani albicocco i scillato alloro anguria di siracusa arancia biondo di scillato arancia di ribera bastarduna di calatafimi capperi capperi e cucunci carciofo spinoso di palermo o menfi carciofo violetto catanese carota di ispica cavolfiore violetto "natalino" cavolo broccolo o "sparacello" palermitano cavolo rapa di acireale "trunzu di aci" cece ciliegia mastrantoni cipolla di giarratana cotognata fagiolo di polizzi fava di leonforte fichi secchi fichidindia fico d'india della valle del belice ficodindia della valle del torto, ficudinia fico d'india di s. cono fragola e fragolina di naletto fragolina di ribera fragolina di sciacca grano duro kaki di misilmeri lenticchia di ustica lenticchia di villalba limone in seccagno di pettineo limone verdello mandarino tardivo di ciaculli mandorla di avola mandorle manna marmellata di arance marmellata di mele cotogne marmellata di pere spinelli, pira spinieddi mele cola mele gelate cola melone invernale giallo "cartucciaru" verde "purceddu" melone giallo (cucumis melo var. inodorus, melone giallo di paceco, melone d'inverno mostarda mostarda essiccata nespola di trabia nocciole dei nebrodi noce di motta, "nuci da motta" oliva nebba oliva nera passuluni origano ovaletto di calatafimi patata novella di messina patata novella di siracusa pere butirra d'estate pere spinelli pere ucciardona pere virgola pesca tardiva di leonforte pistacchio pistacchio di bronte pomodoro di vittoria pomodoro faino di licata detto "buttichieddu" pomodoro seccagno pizzutello di paceco pomodoro secco (ciappa) rosmarino susino sanacore (u prunu ri murriali) zucchina di misilmeri detta: "friscaredda"