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Distillati Levi
www.grappalevi.it
Loc. Torrent de Maillod 4 Quart, 11020 Italia
Distillati Levi
Fonti scritte riferiscono che già a partire dal 1700 la famiglia Levi di Campodolcino si dedicava all'arte della distillazione. L'antico e leggendario mestiere del 'grapat', che d'inverno scendeva dalle montagne a selezionare le migliori vinacce, per ricavarne grappe preziose, si tramandava di padre in figlio. Guglielmo Levi, figlio del 'grapat' Angelo Levi, seguì la tradizione di famiglia e diventò un abile distillatore prima di trasferirsi ad Aosta. Qui, nel cuore della città, in Borgo Sant'Orso, rilevò un'antica distilleria, forse la più antica della regione. Oggi, i discendenti della famiglia Levi proseguono il lavoro dei loro antenati in una distilleria modernizzata, che si basa tuttavia su ricette tradizionali, impiegando i migliori prodotti del territorio circondante e sull'arte di uno dei pochi maestri distillatori rimasti nel Nord Italia.
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