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Tenuta Le Chiuse di Reopasto
www.lechiusedireopasto.it/prodotti.html
Via Reopasto, 37 Contigliano, 02043 Italia
Tenuta Le Chiuse di Reopasto
Dalla Tenuta Le Chiuse di Reopasto e dall'attenzione per le cose di una volta, un grano 'antico' tornato a crescere nei luoghi in cui è nato per la prima volta circa 100 anni fa ad opera del grande uomo e scienziato Nazzareno Strampelli. Coltivato senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi, ma solo con la terra e concimazioni esclusivamente organiche. Tutto questo per riappropriarsi dei sapori di una volta e del potere nutritivo che un tempo era l'unico sostentamento dei contadini. Dal grano la buona pasta. Ma anche farine di macina tipo 1 e 2 da grani teneri coltivati in azienda. Il tutto in edizioni limitata.
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