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MANAIDE
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Anzio, 00042 Italia
MANAIDE
Manaide conserva artigianalmente, in botti di rovere con sale integrale raccolto a mano e olio extravergine di oliva pregiato, il pesce locale appena pescato con metodi sostenibili (cianciolo) nel rispetto delle stagioni. Usa tecniche risalenti all'epoca romana e perfezionate dai pescatori di Anzio già nel 1700.
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