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Cuneo
vignaiolo in Dogliani
Siamo nel sud del Piemonte, a Dogliani, ad un passo dalla Langa del barolo, ma la nostra è rimasta una terra più selvaggia, fatta ancora di boschi, noccioli e semenzai.
Un paesaggio variegato dominato dalla cerchia delle Alpi e dalle sue brezze fresche, ideali per un vitigno esigente come il dolcetto. Un'azienda di 12 ettari sparpagliati sulla destra del fiume Rea, tra Dogliani e Monforte d'Alba, capace di produrre circa 45 mila bottiglie.Con l'etichetta San Fereolo abbiamo dato vita ad un'idea completamente diversa del Dolcetto, fondata sulla ostinata convinzione che la capacità espressive di questo vitigno vadano ben oltre a quella che è la consueta fama del vino immediato.
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