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Vini tipici del Lazio

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Il Lazio vanta numerosi prodotti tipici e tra questi non poteva certo mancare il vino, il vino prodotto nella regione Lazio è, infatti, degno di nota e ben rappresentativo di una regione estremamente ricca. Fin dagli Etruschi la coltivazione della vite era praticata nel Lazio, ma fu con gli antichi romani che essa subì un notevole sviluppo. Nei secoli venne poi migliorata e perfezionata sino a giungere ai nostri giorni. Oggi il Lazio è la terza regione italiana, dopo il Piemonte e la Toscana, per numero di vini con certificazione di DOC e può contare su una superficie coltivata a vite di circa 38.000 ettari.

Ma non fermiamoci ai numeri, che, sebbene ci possono far intendere la portata di un fenomeno, non sono certo in grado di farci sentire il profumo e il sapore dei vini stessi. Andiamo, quindi, a scoprire i vini del Lazio e i vitigni dai quali derivano. Questi ultimi sono nel Lazio in gran parte a bacca bianca e la loro superiorità è relativa sia al numero che all’estensione dei vigneti. Tra di essi ricordiamo il Trebbiano, la Malvasia Bianca di Candia e quella del Lazio, il Bellone, il Bombino, il Cacchione, il Grechetto ed il Moscato di Terracina. A tale elenco è utile aggiungerne un altro, quello relativo ai vitigni a bacca rossa, tra i quali spiccano il Cesanese, il Ciliegiolo, il Nero Buono, il Sangiovese ed il Montepulciano. Quanto detto fino ad ora ci fa comprendere come sarebbe difficile, impossibile quasi, parlare di tutti i vini tipici del Lazio e allora dovendo fare una scelta mi è sembrato opportuno parlare dell’Est! Est!! Est!!!
 

Di Montefiascone che vanta una storia curiosa e divertente. Intorno al 1100 un prelato fiammingo venne in Italia al seguito dell’imperatore di Germania Enrico V. Grande appassionato di vino, il prelato era solito farsi precedere da un suo servo, affinché gli trovasse una sistemazione confortevole per la sosta. La scelta del luogo deputato al riposo del prelato doveva avere precisi requisirti tra i quali servire del buon vino. La presenza di un buon vino era segnalata con un "Est" vicino alla porta delle osterie.

Giunto a Montefiascone, il servo si ritrovò a degustare un vino così squisito che scrisse tre volte la parola indicatrice, rafforzandone l’importanza e la perentorietà. La leggenda vuole che durante il viaggio di ritorno il prelato si fermò piuttosto a lungo a Montefiascone per deliziarsi del vino locale, fino a restarvi definitivamente e per secoli rimase viva la tradizione di versare sopra la sua tomba una botticella di tale vino.

Pallotto Anna
 

Vigneti Iucci - Societa' Agricola Ga.Vin Srl (FR)
Tenuta Casciani (VT)
Cantina Da Santino Vino Tipico Di Produzione Propria (RM)
Di Buzzi Sergio (VT)
Azienda Vinicola Simoni (RI)
Cantina Campigliano (RI)
Poggio Fenice (RI)
Merlesi (VT)
Antiche Cantine Mario Terenzi (FR)
Cantina Terre Etrusche Vincenzo Lotti (VT)
Casale Marchese (RM)
Masseria Barone Di Rossi Enrico (FR)
Andrea Occhipinti (VT)
Damiano Ciolli (RM)
Costa Graia Azienda Agricola (FR)
Grandi Vini D'italia Group (RM)
Trappolini (VT)
Fattoria Madonna Delle Macchie (VT)
La Ferriera S.R.L. (FR)
Antiche Cantine Migliaccio (LT)
Azienda Vinicola Federici (RM)
Was - Vini Senza Solfiti (RM)
Villa Simone Azienda Agricola (RM)
I Pampini Azienda Biologica (LT)
Fontana Di Papa (RM)
Donato Giangirolami Biologica (LT)
Casale Mattia Frascati (RM)
Casale Della Ioria (FR)
Cantina Villafranca (RM)
Cantina Sant'andrea Di Pandolfo Gabriele (LT)
Cantina Di Monte Porzio Catone (RM)
Proietti S.N.C. (RM)
Antica Cantina Leonardi (VT)
Castello Di Torre In Pietra (RM)
Az.Agr. Poggio Le Volpi Soc.Agr. A R.L. (RM)
Tenuta Di Pietra Porzia S.R.L. (RM)
Consoli & Winexpress (RM)
Tenuta Di Fiorano (RM)
Boldrini Import Export S.R.L. (RM)
Principe Pallavicini (RM)
Tenuta La Pazzaglia Soc. Agr. (VT)
Pietra Pinta (LT)
Merumalia Wine Resort (RM)
Monte Due Torri (RM)
Casale Certosa (RM)
Alberto Giacobbe (FR)
Vinicola Schiavella Di Galli Giustina (RM)
Tenuta Santa Lucia (RI)
Casa Divina Provvidenza (RM)
Cantina Franzosi (RI)
Corte Dei Papi Societa' Agricola (FR)
Casa Vinicola Ciccariello (LT)
Cantine Capitani (RM)
Cantina Villa Gianna (LT)
Cantina Le Macchie (RI)
Tenuta Sant'isidoro (VT)
Mottura Sergio (VT)
Marco Carpineti (LT)
Viticoltori Dei Colli Cimini (VT)
Vini Giovanni Terenzi (FR)
Cantina Di Montefiascone (VT)
Vitivinicola Marco Muscari Tomajoli (VT)
Vitivinicola Antonella Pacchiarotti (VT)
Carla Onofri (VT)
Casale Vallechiesa (RM)
Casale Del Giglio (LT)
Lolli (FR)
World Group Srl 100% Made In Italy (RM)
Wineowine.Com (RM)
Azienda Tre Cancelli (RM)
Colle Picchioni (RM)
LE LASE_ VINI PER PASSIONE (VT)
Cantine Conte Zandotti (RM)
Russo VINO OLIO (FR)
Cantina Russo (FR)
Terra Di San Benedetto (FR)