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Vini Tipici Piemontesi

vini tipici piemontesi

Forse non tutti sanno che una delle regioni italiane più ricche dal punto di vista della varietà di vini è il Piemonte con i suoi ben 50 vini D.O.C. e 7 D.O.C.G.. Molto noti sono i rossi piemontesi, vini dal carattere austero e al contempo vellutato, ma ottimi sono anche i vini bianchi provenienti da tale regione che con il loro bouquet leggero, delicato e fresco sono ottimi per accompagnare piatti a base di pesce, ma anche zuppe e minestre dai sapori delicati. Procediamo però con ordine e iniziamo questo di-vino viaggio partendo proprio dai rossi. Il più conosciuto tra i quali è sicuramente il Barolo che non a caso è definito “il re dei vini”. Tale definizione nasce, in parte, dal carattere nobile e generoso di questo vino, in parte, dalla sua storia. Si narra, infatti, che la Marchesa Giulia Falletti di Barolo ne offrì ben 600 botti al re Carlo Alberto di Savoia che, assaggiato tale vino, ne restò talmente conquistato da iniziarne una produzione personale. Ottenuto dalla fermentazione dell’uva Nebbiolo, il Barolo, è caratterizzato da un colore granato con riflessi aranciati e brillanti e da un profumo intenso, pieno e armonico. Un discorso a parte va fatto poi per ciò che riguarda i cosiddetti vini da dessert che come dice la definizione stessa sono ottimi a fine pasto per accompagnare tutti i tipi di dolci dai più elaborati ai più semplici. Tra questi ricordiamo l’Asti, ottenuto dall’uva Moscato Bianco, e caratterizzato da un delicato profumo che risulta al palato molto aromatico, il Brachetto che è invece un vino rosso ricco di note muschiate e di spuma abbondante e persistente e il Malvasia il cui nome è legato ad una leggenda medioevale. Secondo tale racconto un colono, sorpreso dal proprio padrone mentre portava di nascosto del vino in chiesa per il sacerdote, volendo sfuggire all’ira del feudatario disse che si trattava di succo di malva e alla sua invocazione “malva sia”, che si dice sia stata raccolta, si deve il nome del famoso vino. Ultimo, ma solo per posizione, il Moscato chiude questo excursus sui vini tipici piemontesi con il suo particolare tempo di raccolta (fine novembre per avere una maggiore concentrazione zuccherina) e il suo nome che deriva proprio dalla sua principale caratteristica, la sua dolcezza che è tale da attirare le mosche!


Vitivinicola F.Lli Ioppa (NO)
Aste Bolaffi S.P.A. (TO)
Bocchino Giuseppe Di Bocchino Annalisa (AT)
Produttori Moscato D'asti Associati S.C.A. (AT)
Tenuta La Marchesa S.R.L. (AL)
Bersano Vini (AT)
Carlin De Paolo Di Ponte Giancarlo E C. S.N.C. (AT)
Terre Da Vino S.P.A. (CN)
Vigneti Luigi Oddero E Figli S.S.A. (CN)
Neirano Tenute S.P.A. (AT)
Toso S.P.A. (CN)
Azienda Agricola Crivelli (AT)
Azienda Agricola I Paglieri (CN)
Giribaldi (CN)
Az.Vinicola Bianco Pasquale E Figli S.A.S (AT)
Azienda Agricola Riccardo Vigna (CN)
Cantina Tre Castelli S.C.A. (AL)
Cantine Terre Astesane (AT)
Cascina Terra Felice (AT)
Sant'evasio (AT)
Luciano Sandrone (CN)
Rabino Marco Azienda Agricola (AT)
Azienda Agricola PUGNANE (CN)
Morando Casa Vinicola (AT)
Il Mongetto (AL)
Pico Maccario (AT)
Cantina Di Nizza S.C.A. (AT)
Negro Angelo & Figli (CN)
Poderi Moretti (CN)
Morando Silvio Azienda Vitivinicola (AL)
Pianfiorito Di Binello Matteo E Simone (AT)
Perlino S.P.A. (AT)
Cantina Iuli (AL)
Sant'orsola - Fratelli Martini Secondo Luigi (CN)
Franco Mondo (AT)
Forteto Della Luja (AT)
Fontanafredda (CN)
Emanuele Rolfo Azienda Agricola Cà Di Cairé (CN)
Cascina Zoina (NO)
Mauro Sebaste (CN)
Cascina Montagnola (AL)
Cascina Gilli (AT)
Ca' Rome - Romano Marengo (CN)
Cantina Sociale Di Cassine S.C.A. (AL)
Cantina Sociale Di Rivalta Bormida (AL)
Cantina Maranzana S.C.A. (AT)
Cantina Del Monferrato (AL)
Bera Azienda Agricola (CN)
Batasiolo (CN)
Cantina Sociale Barbera Dei Sei Castelli (AT)
Baravalle Di Colombari Giuseppe (AT)
Ada Nada Azienda Vitivinicola E Agriturismo (CN)
Abbazia Di S.Gaudenzio (CN)
Terre Del Barolo (CN)
Cantina Alice Bel Colle (AL)
Ca' Del Grifone - Azienda Vitivinicola Baretta Di Fabio Vinciguerra (AT)
Ca' Dei Mandorli (AL)
Antica Bottiglieria Di Barolo (CN)
Borgo Maragliano (AT)
Poderi Bertelli (AT)
Arione Spa (CN)
Amerio Mario (CN)
L'alegra - Azienda Agricola Vitivinicola (AT)
Monchiero Carbone (CN)
Mantovana Cantina Sociale S.C.A. (AL)
Manfredi (CN)
Malgrà (AT)
Luca Ferraris Azienda Agricola (AT)
Ca' Del Baio (CN)
La Miraja - Gatti Eugenio Azienda Agricola (AT)
La Montagnetta (AT)
La Gibiana (AT)
Il Girapoggio Vitivinicultura (TO)
Icardi (CN)
Ca' Bianca (AL)
Enoteca Grandi Vini (CN)
Gonella (AT)
Cusmano Raimondo (AT)
Colle Manora (AL)
Az.Agricola Claudio Mariotto (AL)
Castello Di Gabiano (AL)
Le Ginestre (CN)
AZ. AGR. IVALDI DARIO (AT)
BOERI ALFONSO S.S. (AT)
Fontechiara (NO)
Cantina La Maranzana (AT)
Fratelli Pavia (AT)
Caretto Lrois Livio (TO)
Giancarlo Capra (AT)
CANATO MARCO (AL)
Az. Battaglio (CN)
Enoteca San Martino (CN)
VIGNETI BRICHET Di Massasso E Figli (AT)
ROVELLOTTI VITICOLTORI IN GHEMME (NO)
Azienda Vitivinicola Santa Clelia (TO)
Az. Agr. Biologica Bianchi - Vini E Agriturismo (NO)