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vini tipici puglia

vini tipici puglia

Tra le regioni a più alta produzione vinicola c’è la Puglia, terra di sole, mare, cultura, buona cucina e divertimento. Tante altre sarebbero le parole da utilizzare per descrivere questa ricca terra, ma, in queste poche righe, ci soffermeremo solo sul vino tipico pugliese. Il vino da secoli troneggia sulle tavole pugliesi e da sempre ha ottenuto riconoscimenti dai più illustri della storia, come Plinio il Vecchio e Orazio che ne decantarono il profumo, il sapore e il colore o Federico II di Svevia.

Negli ultimi anni si è, inoltre, puntato molto sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni (negroamaro, malvasia nera, primitivo, uva di Troia, bombino bianco e nero). Sono arrivati, quindi, i riconoscimenti sia a livello nazionale, che internazionale. La Puglia, oggi, conta 25 vini a denominazione di origine controllata ( D.O.C. ): Aleatico di puglia, Alezio, Brindisi, Cacc’è mitte di Lucera, Castel del Monte, Copertino, Galatina, Gioia del Colle, Gravina, Leverano, Lizzano, Locorotondo, Martina Franca, Matino, Moscato di Trani, Nardo’n Orta Nova, Ostuni, Primitivo di Manduria, Rosso Barletta, Rosso Canosa, Rosso di Cerignola, Salice Salentino, San Severo, Squinzano.

Parlare di ognuno di loro sarebbe impossibile, però credo sia opportuno fare un breve tour enologico della regione Puglia, all’interno della quale convivono diverse zone. Tali zone che sono la Daunia, le Murge, la Messapia e la Valle d’Itria, il Salento coincidono con distretti vinicoli ben definiti e con vitigni che ne caratterizzano le produzioni. La Daunia si estende dalla Capitanata al Subappennino (dauno), digradando dolcemente fino al Nord-barese. In questa terra domina il montepulciano d’Abruzzo tra i rossi e il bombino bianco tra i bianchi e tra gli spumanti. Le Murge sono, invece, un territorio eterogeneo che nascondono una pluralità di sapori e colori.

Tra i vitigni coltivati in questa zona troviamo nero di Troia aglianico, bombino bianco, bombino nero, montepulciano e pampanuto. Ottimi, anche, i vini bianchi che nascono in questi luoghi tra cui spiccano il bianco d’Alessano, il greco di tufo e il verdeca. La Messapia, terra ricca di storia e cultura è la patria del primitivo, antico vitigno autoctono. Il Salento, infine, custodisce un inestimabile patrimonio: il negroamaro, vitigno tipico di tutto il territorio salentino e coltivato quasi esclusivamente in Puglia:

Risveglio Agricolo Societa' Coop. Per Azioni (BR)
Donna Palma (LE)
Azienda Vitivinicola Rongo Rocco (TA)
Cirifoglio (BT)
Tipico - Prodotti Artigianali Salentini (LE)
Alessandro Carrozzo (LE)
Vaglio Massa (LE)
Tenute Cerfeda Dell'elba (TA)
Lama Di Rose Soc. Agr. S.S. (TA)
Michele Biancardi (FG)
Petrera Pasquale (BA)
Casa Vinicola Errico (FG)
Angiuli Donato (BA)
Cantina Dei Fragni (BA)
Valentina Passalacqua (FG)
Mocavero Azienda Vinicola (LE)
Vinicola Palama' (LE)
Vinicola Mediterranea S.R.L. (BR)
Vinicola Mastricci Di Mastricci Antonio (FG)
Villa Schinosa - Corrado Capece Minutolo (BT)
Tenuta Zicari (TA)
Teanum (FG)
Vitivinicola D'agostino S.R.L. (LE)
Leuci Lucio S.A.S. (LE)
Le Vigne Di Sammarco (BR)
Masseria Li Veli S.R.L. (BR)
Gianfranco Fino Viticoltore (TA)
Cupertinum (LE)
Cantina Sociale Sampietrana (BR)
Cantina Sociale Coop. Di San Donaci (BR)
Cantina La Marchesa (FG)
Agricola Pliniana Sca (TA)
Conti Zecca (LE)
Colli Della Murgia (BA)
Castel Di Salve (LE)
Cantine Massimo Leone (FG)
Cantine Ferri (BA)
Cantine De Falco (LE)
Cantine Cantore Di Castelforte (TA)
Cantele (LE)
Luigi Angelini (TA)
Azienda Agricola Bramato (TA)
Agricole Alberto Longo (FG)
Agricola Erario (TA)
Cantine Spelonga (FG)
Cantine Carpentiere (BA)
Torrevento (BA)
Dell'erba Pasquale (FG)
Società Agricola Terre Di San Vito (BA)
Consorzio Tutela Del Primitivo (TA)
Agricola Ladogana S.R.L. (FG)
Cantine Baldassarre (BR)
Masseria Trullo Di Pezza (TA)
Famiglia Venneri (LE)
Commenda Magistrale (TA)
Antica Masseria Jorche (TA)
Podere 29 (BT)
Morella (TA)
Terrecarsiche S.R.L. (BA)
Le Torri S.R.L. (FG)
Vetrere (TA)
Tenute Dei F.Lli G. & L. Ciotola (BR)
I Pastini (TA)
Feudi Di Guagnano (LE)
Erminio Campa Viticoltore (TA)
Tenute Girolamo (TA)
Elda Cantine - Spqt Società Agricola (FG)
Taurino Cosimo Azienda Agricola (LE)
Schola Sarmenti Di Terrulenta Sac (LE)
Romaldo Greco (LE)
Rivera (BT)
Produttori Vini Manduria (TA)
Apollonio Casa Vinicola (LE)
"Centovignali" - F.Lli Rossi (BA)
Cantina Fiorentino (LE)
Cantine Paradiso (FG)
Vigneti Calitro Di Lonoce Francesco (TA)
Varvaglione Vigne & Vini (TA)
Tenute Rubino (BR)
Tenuta Viglione (BA)
Tenuta Giustini (TA)
Officina Del Vino Soc. Agr. (FG)
Cignomoro (TA)
Castello Monaci (LE)
Casaltrinita' (BT)
Cardone Vini Classici (BA)
Vitivinicola Bonsegna Alessandro (LE)
Petrelli Giovanni (LE)
Cantina Ariano S.S. Agricola (FG)
Polvanera Societa' Agricola (BA)
L'astore Masseria Biologica (LE)
L'antica Cantina (FG)
Ionis (TA)
Cantolio Manduria (TA)
Cantine San Marzano (TA)
Cantine Paolo Leo (BR)