La passione per il vero espresso,ottenuto da selezioni di miscele di qualità, e metodi di lavorazione accurati,hanno portato alla nascita del Club Kavè. Giovanni Filicori,dopo aver dedicato moltissimi anni della sua vita alla guida di una torrefazione di Bologna,ha deciso di mettersi in proprio,puntando su un prodotto di alto livello, da destinarsi ai migliori locali d'Italia.Una sfida incentrata sulla qualità del prodotto.