Un vino ottenuto da uve 100% Passerina,uve coltivate fin dai tempi antichi nei territori piceni.

Negli anni '60 ha conosciuto un periodo buio,e se ne stava abbandonando la sua coltivazione. Attualmente,invece,è stato rivalutato,ed è divenuto un vino da intenditori.

La Passerina,è un vitigno a bacca bianca, caratteristico delle zone dell'Italia centro orientale,ed è "imparentato" con la famiglia dei Trebbiani, e rappresenta uno dei vitigni autoctoni più importanti delle Marche.

Il vino Offida Passerina si caratterizza per la sua struttura consistente dalle note aromatiche fresche su cui spiccano la mela verde,l'acacia e frutta esotica.

Un vino profumatissimo con un gradevole retrogusto piccante e amaro.

Gradazione alcolica:12,5%

Si serve ad una temperatura che va dagli 8 agli 11 gradi.