Tra i formaggi tipici di Teramo il pecorino Marcetto, dall’ odore forte e penetrante,il pecorino di Atri, conservato anche sott’ olio con il nome di pecorino di Montone.Tra i salumi la ventricina teramana, aromatica e piccante da spalmare sul pane.Tra le carni agnello, castrato, arrosticini di pecora.Tra i prodotti della terra il miele millefiori di montagna e i tartufi della Laga, le castagne della valle Castellana.