Genova è famossissima per il suo pesto alla genovese, per le trofie al pesto, per la torta pasqualina, per la focaccia all’olio ligure, per i piatti a base di pesce come i polipi,. Tra i dolci tipici i più noto sono i biscotti del Lagaccio, il pandolce, le pastafrolle con pinoli.
Tra i prodotti ortofrutticoli di Genova l’ ottimo olio, gli agrumi ed i fiori..