L Tra le tante specialità ed i prodotti tipici di La Spezia la focaccia, la farinata di ceci, gli sgabei, i fiori di zucca ripieni e le torte di verdura, nota inoltre per il suo mercato ittico in cui si posono acquistare ottimi pesci , presenti in moltissimi piatti della tradizione locale.. Tra i principali vini di La Spezia lo Sciachetrà eccellente e famoso vino liquoroso, il DOC delle Cinque Terre, il Levanto e la Vernaccia, provenienti dalla Riviera spezzina e il Vermentino delle colline di Luni e di Arcola., ecc.