La cucina di Catania è apprezzate e nota persino all'estero, per la squisitezza dei sui piatti e dei suoi prodotti tipici.

Tra le prelibatezze l'insalata di mare con polpi, i gamberi, le alici del mare Ionio , la pepata di cozze u zuzzu la gelatina di maiale,

La pasta alla Norma con melenzane fritte, basilico e abbondante ricotta salata grattugiata.
La pasta con il nero delle seppie.
Molto diffusi sono la frittura di pesce , le sarde a beccaficotra i piatti tipici troviamo inoltre gli
i cannoli di ricotta, la frutta martorana le olivette di Sant'Agata. Rinomatissimi i gelati e le granite alla mandorla, al limone, al caffè, al cioccolato, ai gelsi, alla pesca.
Tra i liquori tipici i rosòli alla camomilla e alla cannella.