La cucina tipica di Arezzo è rustica toscana, fatta principalmente di arrosti, di carni alla brace e alla griglia, cacciagionetra cui il cinghiale.. Famose le “pappardelle alla lepre”, gli “gnocchi del Casentinocon ricotta e spinaci, la zuppa di pollo, l’agnello, l’anatra, l’”anguilla all’aretina”, il pollo alla griglia, il sedano fritto , i carciofi stufati,le schiacciate e il pane di ramerino.
Tra i vini tipici il Chianti dei colli aretini, il Bianco Vergine Valdichiana .