Per l’oro verde italiano ritorna il sereno

Per l’oro verde italiano ritorna il sereno L’oro verde italiano,ovvero l’olio d’oliva,dopo un disastroso 2014 sembra avere i presupposti per questo 2015 per raggiungere i canoni qualitativi e quantitativi,che da sempre lo contraddistinguono. Con la raccolta delle olive per il 2015,la produzione dell’olio dovrebbe ritornare alla normalità,facendo si che quella del 2014 sia stata solo […]

Nel 2015 il Prosecco Dop batte ogni record

Nel 2015 il Prosecco Dop batte ogni record Il 2015 vede come protagonista assoluto il Prosecco Dop,che grazie ai quasi cinquecento milioni di bottiglie batte ogni record. A seguito di un importante aumento di produzione delle uve,+10% dal 2014,e grazie alla “riserva vendemmiale” ( permesso che consente di produrre usando le stesse vigne fino ad […]

La tutela dell’aceto balsamico di Modena arriva dalla Germania

In questi giorni,in Germania,è stata emessa una sentenza storica,che tutela il rinomato aceto balsamico di Modena. Protagonisti della vicenda sono una società tedesca ed il Consorzio di tutela dell’aceto balsamico di Modena IGP. Alla società tedesca,con la sentenza,è stato proibito l’uso del termine “balsamico” nella denominazione dei suoi prodotti,prodotti diversi dai prestigiosi aceti balsamici di […]

Cucina ed Arte:Il Pomodoro più bello per il contest Galleria del Sapore

Cucina ed Arte:Il Pomodoro più bello per il contest Galleria del Sapore. Nuovo concorso fotografico promosso da casa Cirio. La cucina e l’arte si fondono per dare vita a dei veri capolavori,con un protagonista indiscusso:Il Pomodoro. Il contest fotografico;galleria del Sapore,prevede uno scatto che immortali un pomodoro ed altri due ingredienti+un oggetto che rievochi un […]