10 buoni consigli per acquistare pesce fresco

Diversi segnali ci aiutano a capire se il pesce che stiamo per acquistare è fresco; il suo aspetto dice tutto. Deve avere un colore brillante ed iridescente e non essere opaco o smorto, al tatto deve essere piuttosto rigido e non presentarsi troppo molle o flaccido. Tutti abbiamo sentito parlare almeno una volta degli occhi […]