Significato DOCG DOC IGP IGT DOP

Tutti conosciamo i marchi e le denominazioni quali Docg, Igp, Doc etc. ma forse non tutti sanno l’origine di questi marchi e cosa realmente significano. L’Unione Europea ha riconosciuto che la qualità di un prodotto alimentare è condizionata dall’origine geografica dello stesso e dalle tecniche produttive della tradizione. Ecco allora che per salvaguardare queste caratteristiche […]