Festa del nino 2013

Edizione numero 11 per l’evento gastronomico che vede protagonista il maiale.

Filo conduttore dell’edizione 2013 è “LARDO AI GIOVANI”

….. il grasso, quello buono e sano,  indispensabile e utile

sarà protagonista nella serata di venerdì 18 gennaio con la cena LA CENA DEI GRASSI,dove verranno proposti piatti tematici.

Le proposte dei piatti sono realizzate impiegando carni e salumi della Filiera Io Nino,e la cura è affidata quest’anno al giovane cuoco Costantini Nicola.

Andy Luotto commenterà i piatti proposti.

Sabato 19  gennaio verranno proposte  visite guidate con degustazioni presso le cantine del territorio per proseguire poi con IL PRANZO DEL NINO.

Nel pomeriggio  di sabato si continua con la proposta di un aperitivo con Lucchetti Tommaso,unitamente ad alcuni esperti di alimentazione.

(Ilaria Galimberti e Riccardo Manieri,vi faranno  apprezzare e conoscere il tanto bistrattato grasso/strutto/lardo.

Si procederà poi con la prima STAGIONATURA DEL LARDO NELLE TERRECOTTE DI FRATTE ROSA guidati da Otello Renzi e dei mazzarini del Nino.

Serata tematica  dedicata alla degustazione dei piatti tipici a base di maiale (primi piatti, grigliate, cibi da strada) nei vari punti di ristorazione e nel centro storico per concludersi con il concerto degli Amici dello zio Pecos che proporranno il loro grande successo IL PORCO.

Domenica 20 gennaio apertura della mostra mercato I PRODOTTI CONSIGLIATI DAL NINO.

In concomitanza della festa di Sant’Antonio Abate si terrà la benedizione degli animali.

Nel corso della giornata verranno proposte degustazioni, tavole rotonde, musica ed il concerto di Antoni Freak

Possibilità di acquistare durante la festa le carni di Suino proposte della Marca della Filiera Io Nino …perché su certe scelte bisogna essere esigenti…CHOOSY SENZA VERGOGNA.