I prodotti tipici dell’ Aquila sono il trionfo della naturalità e della genuinità delle origini contadine e ruralidella gente di montagna.Da qui nascono una grande varietà di formaggi, come caciotte, giuncate e il pecorino, le saporite carni d’agnello e di castrato, la tradizione dei salumi, come il prosciutto, la lonza, la mortadella di Campotosto, la coppa e le salsicce di carne o fegato, e poi tanti gustosi prodotti della terra come legumi, le lenticchie di Santo Stefano e i fagioli di Paganica.Tra i primi piatti la zuppa di ceci e castagne, la minestra di lenticchie e patate e la pasta fatta in casa, tra cui le taccozzelle, le fettuccine, le pappardelle, le maltagliate e le volarelle, e ii classici maccheroni alla chitarra.
Tra i piatti tipici di carne la pecora alla cottora. Ancora tra i prodotti della terra i, il tartufo nero locale e il prezioso zafferano prodotto nella Piana di Navelli.
Tra i dolci tipici Aquilani il torrone morbido, i confetti di Sulmona.


Sei un azienda del settore agroalimentare?
Registrati gratis >
Gusto e Tradizione d'Abruzzo - Lucoli(AQ)
Gusto e Tradizione d'Abruzzo >> www.gustoetradizioneabruzzo.com

Azienda agricola Vigna di More - Tione degli Abruzzi(AQ)
Azienda agricola Vigna di More >> www.vignadimore.it/

Cantina del Fucino - Avezzano(AQ)
Cantina del Fucino >> www.cantinadelfucino.it/

Agricola Gentile Vini Srl - Ofena(AQ)
Agricola Gentile Vini Srl >> www.gentilevini.it/

Azienda Agricola Ottaviano Pasquale - Prezza(AQ)
Azienda Agricola Ottaviano Pasquale >> www.vinipraesidium.it/

Azienda Agricola Ludovico - Vittorito(AQ)
Azienda Agricola Ludovico >> www.vinosuffonte.it/

Apicoltura Biologica Il Dolce Alveare - Castel di Sangro(AQ)
Apicoltura Biologica Il Dolce Alveare >> www.mielebiologico.it

Terre Del Tirino - Capestrano(AQ)
Terre Del Tirino >> www.terredeltirino.it

Ciucolandia - Capestrano(AQ)
Ciucolandia >> www.ciucolandia.it

Cataldi Madonna - Ofena(AQ)
Cataldi Madonna >> www.cataldimadonna.com

Pasticceria Il Mattarello  - Campo di Giove(AQ)
Pasticceria Il Mattarello >> www.ilmattarellocampodigiove.it

Cubaclub -  Saber S.R.L. - Avezzano(AQ)
Cubaclub - Saber S.R.L. >> www.roncaney.it

KUCINO - Preturo(AQ)
KUCINO >> www.kucino.com

Pasticceria127 - L'Aquila(AQ)
Pasticceria127 >> it-it.facebook.com/pages/Pasticceria-127-Di-Anna-Rita-Ed-Enzo-Manieri/156988624324919

Liquorificio d'Abruzzo - Ovindoli(AQ)
Liquorificio d'Abruzzo >> www.liquorificiodabruzzo.it

Nunzio Nolletti - Collepietro(AQ)
Nunzio Nolletti >> www.aziendaagricolanolletti.com

Vital Natural Biologica srl - Pesacsseroli(AQ)
Vital Natural Biologica srl >> www.vitalnaturalbiologica.it

PizzainPasta - Sulmona(AQ)
PizzainPasta >> www.pizzainpasta.com

Vini Italo Pietrantonj - Vittorito(AQ)
Vini Italo Pietrantonj >> www.vinipietrantonj.it

'Consorzio Orgoglio Aquilano' - L'Aquila(AQ)
"Consorzio Orgoglio Aquilano" >> www.orgoglioaquilano.it

Fasciani Tartufi - Molina Aterno(AQ)
Fasciani Tartufi >> www.fasciani.eu

La Betulla Gastronomia e Natura - Civitella Alfedena(AQ)
La Betulla Gastronomia e Natura >> www.labetullaonline.com

I Sapori della Terra - San Pio delle Camere(AQ)
I Sapori della Terra >> www.isaporidellaterra.it


Eventi Enogastronomici AQUILA / ABRUZZO >
Comuni
AccianoCoculloPoggio Picenze
AielliCollarmelePrata d'Ansidonia
AlfedenaCollelongoPratola Peligna
Anversa degli AbruzziCollepietroPrezza
AteletaCorfinioRaiano
AvezzanoFagnano AltoRivisondoli
BalsoranoFontecchioRocca di Botte
BareteFossaRocca di Cambio
BariscianoGagliano AternoRocca di Mezzo
BarreaGioia dei MarsiRocca Pia
BisegnaGoriano SicoliRoccacasale
BugnaraIntrodacquaRoccaraso
Cagnano AmiternoL'AquilaSan Benedetto dei Marsi
CalascioLecce nei MarsiSan Benedetto in Perillis
Campo di GioveLuco dei MarsiSan Demetrio ne' Vestini
CampotostoLucoliSan Pio delle Camere
CanistroMagliano de' MarsiSan Vincenzo Valle Roveto
CansanoMassa d'AlbeSante Marie
CapestranoMolina AternoSant'Eusanio Forconese
CapistrelloMonterealeSanto Stefano di Sessanio
CapitignanoMorinoScanno
CaporcianoNavelliScontrone
CappadociaOcreScoppito
Carapelle CalvisioOfenaScurcola Marsicana
CarsoliOpiSecinaro
Castel del MonteOricolaSulmona
Castel di IeriOrtona dei MarsiTagliacozzo
Castel di SangroOrtucchioTione degli Abruzzi
CastellafiumeOvindoliTornimparte
Castelvecchio CalvisioPacentroTrasacco
Castelvecchio SubequoPeretoVilla Santa Lucia degli Abruzzi
CelanoPescasseroliVilla Sant'Angelo
CerchioPescinaVillalago
Civita d'AntinoPescocostanzoVillavallelonga
Civitella AlfedenaPettorano sul GizioVilletta Barrea
Civitella RovetoPizzoliVittorito