Tra i piatti tipici di Belluno i “casunziei”, le “lasagne da fornel”, il riso alla lamonese con i tipici fagioli Lamon, molto frequenti nell’ enogastronomia bellunese i piatti a base di selvaggina allo spiedo ed in salmì. La cucina bellunese si caratterizza per i piatti semplici e gustosi come la minestra d’orzo, la panada, a base di pane raffermo, e la polenta.
Tra le tipicità di Belluno il Kodinz una pasta di mele essiccata al sole.
Per tirarsi un po’ su non c’è niente di meglio di un bello sbadutin (uovo sbattuto), tra i vini tipici di Belluno il Cabernet, lo Chardonnay, il Pinot nero e bianco, il Merlot,il Riesling, il Marzemino e il Muller Thurgau.
 

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