Prodotti tipici Brindisi, tipicità Brindisi

La tradizione enogastronomia di Brindisi si basa su prodotti semplici e genuini e sulle tradizioni rurali tramandate di generazione in generazione.
Tra i formaggi tipici di Brindisi la ricotta forte, di pecora, il cacioricotta, il formaggio pecorino Anche i prodotti da forni hanno un ruolo rilevante nella cucina brindisina come le focacce, il pane e taralli che si legano splendidamente ai prodotti del mare quali i ricci appena pescati, cernie e pescespada, spigole, ostriche imperiali.
Tra i prodotti ortofrutticoli spiccano i funghi, gli asparagi di bosco e le verdure selvatiche, ed i legumi "antichi", fave e cicerchia, la mandorla riccia.Tra i dolci tipici di brindisi i biscotti alle mandorle.Tra i principali vini tipici di Brindisi il Negroamaro, la Malvasia Nera, la Verdeca, il Fiano e l’Ottavianello.

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TARALLIFICIO 'Il pane della nonna snc di Fortunato Sabina & C. - San Donaci(BR)

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4.0 Caffè S.C.A R.L. >> www.quarantacaffe.com

Risveglio Agricolo Societa' Coop. Per Azioni - Brindisi(BR)

Risveglio Agricolo Societa' Coop. Per Azioni >> www.cantinerisveglio.it

Masseria Fragnite Di Cosimo Caliandro - Ceglie Messapica(BR)

Masseria Fragnite Di Cosimo Caliandro >> www.fragnite.it

Marzano Corrado - San Pietro Vernotico(BR)

Marzano Corrado >> www.agricolamarzano.it

Palombara >> www.oliobiologicopalombara.it

Oleandra >> www.agroleandra.it

Fumarola >> www.agricolafumarola.it

Vinicola Mediterranea S.R.L. - San Pietro Vernotico(BR)

Vinicola Mediterranea S.R.L. >> www.vinicolamediterranea.it

Le Vigne Di Sammarco - Cellino San Marco(BR)

Le Vigne Di Sammarco >> www.levignedisammarco.it

Masseria Li Veli S.R.L. - Cellino San Marco(BR)

Masseria Li Veli S.R.L. >> www.liveli.it

Cantina Sociale Sampietrana - San Pietro Vernotico(BR)

Cantina Sociale Sampietrana >> www.cantinasampietrana.com

Cantina Sociale Coop. Di San Donaci - San Donaci(BR)

Cantina Sociale Coop. Di San Donaci >> www.cantinasandonaci.eu

Cantine Baldassarre >> www.cantinebaldassarre.it

Oleificio Cooperativo - Ceglie Messapica(BR)

Oleificio Cooperativo >> www.olioceglie.it

Tenute Dei F.Lli G. & L. Ciotola - San Pietro Vernotico(BR)

Tenute Dei F.Lli G. & L. Ciotola >> www.torleanzi.it

Tenute Rubino >> www.tenuterubino.it

Cantine Paolo Leo >> www.paololeo.it

Cantine Due Palme - Cellino San Marco(BR)

Cantine Due Palme >> www.cantineduepalme.it

Masseria Il Frantoio >> www.masseriailfrantoio.it

Candido Francesco Wines - San Donaci(BR)

Candido Francesco Wines >> www.candidowines.it

Pietrasanta >> www.pietrasantaaltosalento.it

Panificio Convertino Salvatore - Ceglie Messapica(BR)

Panificio Convertino Salvatore >> www.facebook.com/PanificioConvertinoSalvatore/

Vini Carvinea >> www.carvinea.com

Peccati di Coccio >> www.peccatidicoccio.it

Calemone >> www.calemone.it

Consorzio Agroalimentare >> www.brindiseat.it

frantoio oleario Purostuni >> www.aziendagricola.it

Salumificio Santoro >> www.salumificiosantoro.it

Odisseo.com >> www.odisseo.com

Masseria Cappuccini >> www.masseriacappuccini.it

Masseria Ferri >> www.masseriaferri.com

Società Cooperativa agricola Sololio - Ostuni(BR)

Società Cooperativa agricola Sololio >> www.sololio.it

Antica Masseria Brancati >> www.masseriabrancati.com

Biologica IL FRANTOLIO di D'amico Pietro - Cisternino(BR)

Biologica IL FRANTOLIO di D'amico Pietro >> www.ilfrantolio.it

Eventi Enogastronomici BRINDISI / PUGLIA >

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