Prodotti tipici Frosinone, tipicità Frosinone

L’ ulivo risulta la pianta più coltivata nella provincia di Frosinone, specialmente di qualità rosciola, già apprezzata dal poeta latino Lucullo, nell’ antichità. anche i formaggi rivestono un ruolo importante tra le varie tipicità soprattutto le ricottine, le mozzarelle.
Tra le carni il capretto da latte, cucinato per le ricorrenze pasquali, l’ agnello alla brace, le salsicce di fegato aromatizzate con buccia d’ arancio e mela.
In quasi tutte le campagne ciociare troviamo vigneti, i migliori vini della provincia di Frosinone sono il Cesanese, il Cabernet di Atina, il bianco e il rosso Anagni DOC, ecc.
 


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Erzinio - Guarcino(FR)
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Vigneti Iucci - Societa' Agricola Ga.Vin Srl - Sant'Elia Fiumerapido(FR)
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La Pastorella - Castro dei Volsci(FR)
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Benacquista - Campoli Appennino(FR)
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Agri.Api.Bio. - Cassino(FR)
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Antiche Cantine Mario Terenzi - Serrone(FR)
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Masseria Barone Di Rossi Enrico - Atina(FR)
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Costa Graia Azienda Agricola - Piglio(FR)
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La Ferriera S.R.L. - Atina(FR)
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Alberto Giacobbe - Paliano(FR)
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Corte Dei Papi Societa' Agricola - Anagni(FR)
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Vini Giovanni Terenzi - Serrone(FR)
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Sapori Meravigliosi - Cassino(FR)
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Occhiodoro - Sgurgola(FR)
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Stefano Campoli - Tradizione Ciociara - Frosinone(FR)
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lolli - Piglio(FR)
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D.I.C.O.S. GROUP - San Giorgio a Liri(FR)
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Azienda Olio Quattrociocchi - Alatri(FR)
Azienda Olio Quattrociocchi >> www.olioquattrociocchi.it
Frantoio Oleario Sabaraglia - Alatri(FR)
Frantoio Oleario Sabaraglia >> www.olioacropoli.it
Russo VINO OLIO - Cassino(FR)
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PAGNANI TARTUFI - Campoli Appennino(FR)
PAGNANI TARTUFI >> www.pagnanitartufi.net
'Ciociaria Tartufi' - Pescosolido(FR)
"Ciociaria Tartufi" >> www.ciociariatartufi.com
Cantina Russo - Cassino(FR)
Cantina Russo >> www.cantinarussoatinacabernetdoc.it
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