Modena, grazie ai suoi sapori è famosa per i suoi prodotti tipici ed enogastronomici.
Tra i salumi tipici di Modena lozampone e il prosciutto di Modena, i “borlenghi” le famose schiacciatine fritte, la “bomba di riso” ripiena di piccione in umido e funghi, i “bocconcini alla modenese”,il “bollito misto modenese”, il“cotechino in galera” con carne di manzo e prosciutto.
Tra i dolci tipici modenesi gli amaretti di S.Geminiano, la colomba di Pavullo con marmellata di pere e mele, uva passa e pinoli), la torta nera, il “bensone”
La provincia di Modena è la terra del Lambrusco, un vino rosso e frizzante e del famoso aceto balsamico, prodotto quasi esclusivamente a Spilamberto
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Eventi Enogastronomici MODENA / EMILIA-ROMAGNA >
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