Oltre ai pomodori San Marzano, dai fertili terreni della Campania nascono gustosissime specialità ortofrutticole come i Limoni di Sorrento e i Limoni della Costa di Amalfi – ingredienti principali del liquore tipico limoncello, la Mela Annurca la più pregiata delle mele: profumata, con una polpa croccante e dal sapore inconfondibile.
La Castagna di Montella , la Nocciola di Giffoni di origini antichissime.
I formaggi e i salumi
Un tempo i quartieri popolari di Napoli erano pieni di bancarelle in cui venivano vendute enormi forme di formaggio bianco, scamorza e caciocavallo di tutte le dimensioni.
Altri formaggi tipici sono la burrata, una specie di mozzarella ripiena di panna e burro, la mozzarella fiordilatte, ricavata da latte vaccino, e la famosa mozzarella di bufala.
Per quanto riguarda i salumi, citiamo il salame di Napoli.Tra i dolci tipici napoletani il babà, solitamente al rum o al limoncello, la sfogliatella, gli struffoli e naturalmente la buonissima pastiera napoletana.
Napoli poi è per eccellenza la città del caffè e della pizza.
Eventi Enogastronomici NAPOLI / CAMPANIA >
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