I prodotti tipici di Perugia si basano sulla coltivazione degli olivi, dall’uva dei colli, dagli allevamenti di carni suine e bovine.Tra i piatti tipici di Perugia il pane fritto, la torta di pasqua al formaggio, la bruschetta con l’olio nuovo, il pan nociato, le paste tipiche come gli umbricelli da assaporare con vari sughi sia di pomodoro, che funghi, oppure asparagi di bosco. Un piatto di antica tradizione sono ad esempio per il periodo di natale, i gobbi o cardi alla perugina. Altra tipicità è la torta al testo, fatta di un impasto molto semplice e cotta appunta sul testo,un disco particolare.Tra i piatti a base di carne la testina di agnello al forno, o il torello alla perugina.
Tra i dolci perugini il torcolo è il dolce della tradizione, a base di pasta del pane arricchita da olio, cedro candito, uvetta, pinoli e anice. Il dolce è a forma di ciambella. Per carnevale la tradizione perugina vuole gli strufoli, pasta fritta con il miele o l’alchermes.Altro dolce tipico è il torciglione che ricorda le anguille del Trasimeno ed è a base di pasta di mandorle. Per la vigilia di Natale si preparano i maccheroni con le noci.
 


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La cantina dei golosi - Perugia(PG) La cantina dei golosi - Perugia(PG)
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Fattoria Montelupo - Città di Castello(PG)
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Speranza - Giano dell'Umbria(PG)
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Sorelle Zappelli Cardarelli - Trevi(PG)
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Sibilla Di Norcia - Norcia(PG)
Sibilla Di Norcia >> www.sibilladinorcia.com

Agriturismo Il Sentiero Delle Fate - Norcia(PG)
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Cicchetti - Il Farro D'oro - Monteleone di Spoleto(PG)
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La cantina dei golosi - Perugia(PG)
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Martinelli Marini Francesco - Spoleto(PG)
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Agriavicola Piccioni Italiani - Spoleto(PG)
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Le Guardie Soc. Agr. Semplice - Perugia(PG)
Le Guardie Soc. Agr. Semplice >> www.leguardie.it

Casale1485 - Foligno(PG)
Casale1485 >> www.casale1485.it

Fattoria Mani Di Luna - Torgiano(PG)
Fattoria Mani Di Luna >> www.fattoriamanidiluna.com

Fontesecca - Città della Pieve(PG)
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Le Corgne Società Agricola A R.L.  - Valfabbrica(PG)
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Eredi Zazzera Società Agricola Semplice - Todi(PG)
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Carlo & Marco Carini Azienda Agraria - Perugia(PG)
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Cantine Briziarelli >> www.cantinebriziarelli.it

Romanelli Agricola - Montefalco(PG)
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Cantina Baldassarri - Collazzone(PG)
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MadreTerra di Amanti Francesco - Foligno(PG)
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Società Agricola Valcanneta - Massa Carrara(PG)
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I Quarantotti - Norcia(PG)
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Le Cimate Ssa Di Bartoloni Paolo & C. - Montefalco(PG)
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Colle Uncinano  - Spoleto(PG)
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Terre Margaritelli S.R.L. - Perugia(PG)
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SAPORI DALL'UMBRIA - Assisi(PG)
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Tenuta Bellafonte - Bevagna(PG)
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Sasso Dei Lupi S.C.A. - Marsciano(PG)
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Consorzio Tutela Vini Montefalco - Montefalco(PG)
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Benedetti&Grigi Soc. Agr. - Montefalco(PG)
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Berioli Vini Dal 1900  - Perugia(PG)
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Pomario Societa' Agricola R.L. - Piegaro(PG)
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Tili Vini - Assisi(PG)
Tili Vini >> www.tilivini.com

Montioni, Olio E Vini Di Montefalco - Montefalco(PG)
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Moretti Olio E Vini Biologici - Giano dell'Umbria(PG)
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Cantina Tudernum - Todi(PG)
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Monastero Di San Biagio - Nocera Umbra(PG)
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Moretti Giovanni - Passignano sul Trasimeno(PG)
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Apicoltura Galli Di Luca Galli - Corciano(PG)
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San Giovanni Al Monte - Collazzone(PG)
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Az.Agr.Hispellum - Spello(PG)
Az.Agr.Hispellum >> www.hispellum.com

Azienda Agraria e Frantoio Ronci - Bevagna(PG)
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Dolci Giuseppina - Monteleone Di Spoleto(PG)
Dolci Giuseppina >> www.farrodimonteleone.it

Agricola Baldo&Riccia - Perugia(PG)
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Perugina - Perugia(PG)
Perugina >> www.perugina.it

Cantina di Vllla Mongalli - Bevagna(PG)
Cantina di Vllla Mongalli >> www.villamongalli.com

Terre De'trinci - Foligno(PG)
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Olio Metelli - Foligno(PG)
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Terre di Grifonetto - Magione(PG)
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CIOCCOLATERIA SERRANI - Todi(PG)
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POGGIO SAN GIORGIO - Norcia(PG)
POGGIO SAN GIORGIO >> www.poggiosangiorgio.it

GIULIANO TARTUFI - Pietralunga(PG)
GIULIANO TARTUFI >> www.giulianotartufi.it

COOP. DELLA LENTICCHIA DI CASTELLUCCIO - Norcia(PG)
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BIRRA FLEA - Gualdo Tadino(PG)
BIRRA FLEA >> www.birraflea.com

BIRRA DELL'EREMO - Assisi(PG)
BIRRA DELL'EREMO >> www.birradelleremo.it

KeBio - Gubbio(PG)
KeBio >> www.kebio.it

SAPORI DI NORCIA - Norcia(PG)
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Morami - Castiglione del Lago(PG)
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Azienda Agraria LUIGI CORNELI - Perugia(PG)
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AZ. AGR. SAN PIETRO A PETTINE  - Trevi(PG)
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La Valletta - Foligno(PG)
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Enoteca Corsetti - Perugia(PG)
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Trabalza Maria Luisa - Norcia(PG)
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La Fattoria del Colle - Collazzone(PG)
La Fattoria del Colle >> www.lafattoriadelcolle.it

Coclea - Lumache da gastronomia - Gualdo Tadino(PG)
Coclea - Lumache da gastronomia >> www.lumachecoclea.it

B&B la casa di campagna in az. agricola - Todi(PG)
B&B la casa di campagna in az. agricola >> www.facebook.com/bb.lacasadicampagna

Cantina Donini - Umbertide(PG)
Cantina Donini >> www.vinidonini.it

Olio Trevi - Trevi(PG)
Olio Trevi >> www.oliotrevi.it

Frantoio Speranza - Giano dell'Umbria(PG)
Frantoio Speranza >> www.frantoiosperanza.com

Mulino dei Bianchi - Gubbio(PG)
Mulino dei Bianchi >> www.mulinodeibianchi.it

Cantina Rialto - Montefalco(PG)
Cantina Rialto >> www.casalerialto.com

Agricola Il Toppo srl - Città di Castello(PG)
Agricola Il Toppo srl >> www.borgoditoppo.it

Agriturismo S.Caterina - Spoleto(PG)
Agriturismo S.Caterina >> www.agrisantacaterina.it

Bottega del Bongustaio - Assisi(PG)
Bottega del Bongustaio >> www.ilbongustaio.com

Società Agricola Trevi Il Frantoio - Trevi(PG)
Società Agricola Trevi Il Frantoio >> www.olioflaminio.it

Vini nel Mondo - Spoleto(PG)
Vini nel Mondo >> www.vininelmondo.org

Papa Tartufi - Gubbio(PG)
Papa Tartufi >> www.papatartufi.it

Il Meglio della Natura - Perugia(PG)
Il Meglio della Natura >> www.prodotti-tipici.biz

Adanti - Bevagna(PG)
Adanti >> www.cantineadanti.com

SASSO ROSSO - Assisi(PG)
SASSO ROSSO >> www.sassorosso.it

Castello Montevibiano - Marsciano(PG)
Castello Montevibiano >> www.montevibiano.it

Taglioni S.r.l. Azienda Agricola - Bettona(PG)
Taglioni S.r.l. Azienda Agricola >> www.taglioni.it

Oleificio Melchiorri Gianfranco Snc - Spoleto(PG)
Oleificio Melchiorri Gianfranco Snc >> www.oliomelchiorri.com

Bacci Noemio - Gualdo Cattaneo(PG)
Bacci Noemio >> www.oliobaccinoemio.it

Frantoio Gaudenzi  - Trevi(PG)
Frantoio Gaudenzi >> www.oliodopgaudenzi.it

Frantoi Aperti - Trevi(PG)
Frantoi Aperti >> www.frantoiaperti.net

Prosit Festival - Bastia Umbra(PG)
Prosit Festival >> www.prositfestival.it

STA - Cascia(PG)
STA >> www.zafferanodicascia.com

Norcineria Felici - Norcia(PG)
Norcineria Felici >> www.norcineriafelici.it

Passeri Ivano Tartufi - Assisi(PG)
Passeri Ivano Tartufi >> www.passeritartufi.com

D.O.S. Specialità al tartufo - Foligno(PG)
D.O.S. Specialità al tartufo >> www.dostartufi.com

Aziena agricola Persiani Roberto - Cascia(PG)
Aziena agricola Persiani Roberto >> www.zafferanocascia.com

Penna Tartufi - Città di Castello(PG)
Penna Tartufi >> www.pennatartufi.com

Fortunati Antonio - Loc Pigge di Trevi (PG)(PG)
Fortunati Antonio >> www.fortunatiantonio.it

Azienda vitivinicola Angelucci-Cosimetti - Montefalco(PG)
Azienda vitivinicola Angelucci-Cosimetti >> www.angelucci-cosimetti.it

Gima Food Srl - Gualdo Cattaneo(PG)
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Gastronomia Umbria - Corciano(PG)
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Birra Khamen - Perugia(PG)
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WonderUmbria - Torgiano(PG)
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Agricola Mariotti - Food Farm - Perugia(PG)
Agricola Mariotti - Food Farm >> www.foodfarm.it

Anastasi Elia - Gualdo Tadino(PG)
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Comuni
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