Tra i prodotti tipici di otenza spicca la pasta fatta a mano come i cavatelli, i ferretti, le orecchiette e gli strascinati, i minuich sono un’ altro tipo di pasta tipica, simile agli spaghetti conditi con pomodoro e cavolfiore verde.L’ agnello, soprattutto durante il periodo pasquale viene cucinato con asparagi, formaggio e uova. Tra i piatti a base di pesce spicca la zuppa di Maratea e le patelle, tipici molluschi locali.Tra i formaggi tipici di Potenza il Pecorino canestrato di Moliterno IGP, inoltre i tomini freschi, cacioricotta, scamorzette, caciocavalli, pecorini e formaggi cremosi.Tra i salumi la salsiccia di cancellara e la soppressata di Rivello.Tra i dolci tipici potentini i biscotti con i semi d’anice, i dolci con la glassa, il vino cotto col miele, le chiacchiere, i dolcetti di mosto, la gassosa artigianale, la paparotta.


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Torrefazione Caffè Opinum Srl - Oppido Lucano(PZ)
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Ing. Napoli & C. Industrie Riunite S.R.L. - Lavello(PZ)
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O.P. Soc. Coop. Rapolla Fiorente - Rapolla(PZ)
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Azienda Agricola Pennella Giuseppe - Senise(PZ)
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Vallenatale Di Donata Eufemia - Castelmezzano(PZ)
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Falcone Rosario Antonio - Lagonegro(PZ)
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Casa Maschito S.R.L. - Maschito(PZ)
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Consorzio Viticoltori Vulture - Barile(PZ)
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Colli Cerentino S.R.L. - Rionero in Vulture(PZ)
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Tenuta Del Portale - Rionero in Vulture(PZ)
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Camerlengo - Rapolla(PZ)
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D'angelo Casa Vinicola S.N.C. - Rionero in Vulture(PZ)
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Seminostrani - Filiano(PZ)
Seminostrani >> www.seminostrani.it

Lumacamente - Sarconi(PZ)
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Giganti - Oppido Lucano(PZ)
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Armando Martino Casa Vinicola S.R.L. - Rionero in Vulture(PZ)
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Apicoltura Serra Del Prete - Viggianello(PZ)
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Carbone Vini - Melfi(PZ)
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Bisceglia - Vulcano & Vini S.R.L. - Lavello(PZ)
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Vitivinicola Bonifacio Francesco - Venosa(PZ)
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Musto Carmelitano - Maschito(PZ)
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Tenute D'auria S.R.L. - Barile(PZ)
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Azienda Vigne Mastrodomenico - Barile(PZ)
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Tenuta I Gelsi - Ofanto - Rionero in Vulture(PZ)
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Basilisco Società Agricola - Barile(PZ)
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Recofunghi - Pietragalla(PZ)
Recofunghi >> www.recofunghi.com

Apistica Rondinella Franco - Ripacandida(PZ)
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ALICA s.rJ. - Tito(PZ)
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Sudrise - Corleto Perticara(PZ)
Sudrise >> www.sudrise.com

Il Goloso - San Chirico Raparo(PZ)
Il Goloso >> www.ilgolosolucano.it

I Formaggi di Mosè - Missanello(PZ)
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bontà di casa - Oppido Lucano(PZ)
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Del SAS Di Cloroformio Daniele - Avigliano(PZ)
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La Lucana :: Prodotti Tipici Lucani - Sarconi(PZ)
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MACELLERIA LENTINI - Marsicovetere(PZ)
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I Fagioli di Sarconi - Sarconi(PZ)
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