L'azienda agricola Czarnocki Luneschi è stata fondata dai discendenti della famiglia ducale estense ed è specializzata nella produzione di aceti artigianali. Le ricette utilizzate sono state recuperate da Oli Archivi nelle cucine estensi del 1500. L'azienda utilizza per la produzione esclusivamente le proprie vigne di proprietà, ubicate a Bonisiolo di Mogliano Veneto.
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