L'amaro San Simone, oggi preparato dalla ditta omonima, prende il nome da una Confraternita di Monaci presente a Torino nel XVI secolo. E' un liquore ottenuto con piante ed erbe selezionate. All'efficacia dei suoi principi attivi associa un sapore piacevole, tra il dolce e l'amaro, e un aroma delicato e inconfondibile.
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