Con 650 alberi di ulivo, un ettaro di vigneto e 450 ettari di terreno, l'azienda produce ortaggi biologici, vini rossi e bianchi, un profumato olio di oliva di alta qualità e zafferano di un rosso intenso. La carne Chianina è una delle più antiche varietà di bestiame...Torre Bisenzio alleva questa razza autoctona e produce la carne di alta qualità conosciuta in Italia come Bistecca fiorentina.
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