Fu Enzo Barbi nel 1932 a fondare la cantina seguendo in parte le tradizioni familiari. Per la famiglia Barbi il vino è continua ricerca, sperimentazione e cooperazione sia con la natura che con la tecnica enologica , fattori determinanti per la produzione di vini degni di nota. E' vanto della tradizione Barbi la primaria cura nel mantenere le caratteristiche di origine dei propri vini.
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