L'azienda è composta da una splendida e moderna Cantina nel comune di Collazzone, mentre i Vigneti nei comuni di Todi, Massa Martana, Montefalco, Marsciano, Deruta. La Famiglia Baldassarri, coadiuvata da uno staff di agronomi ed enologi di prim'ordine, ha fin da subito basato la propria produzione su uno stile e su una filosofia di vini ben riconoscibili ed identitari del territorio
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