La Cantina di Santa Croce è stata costituita nel 1907 come 'Associazione fra i produttori di uve del territorio di S.Croce e limitrofi'.L'attività inizia nell'ottobre del 1908 con 54 soci e 5.900 quintali di uva. Oggi la cantina conta oltre 250 soci e 160.000 quintali di uva lavorati annualmente. L'80% delle uve conferite proviene da vigneti a dop e igp..(Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara)
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