Il Caseificio Il Tratturo è un' azienda giovane ma che si basa su tradizioni pastorali e casearie antiche. Tutti i nostri formaggi sono prodotti artigianalmente da solo latte di pecore al pascolo,seguendo ricette custodite gelosamente e procedimenti tramandati di generazione in generazione. Formaggi di assoluta genuinità e freschezza, dal sapore inconfondibile.
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