La famiglia Dal Maso già alla fine dell'ottocento, con il bisnonno Serafino, coltivava l'uva Garganega e produceva vino, nella zona del Gambellara. Due sono le proprietà aziendali per un totale di 30 ettari, una situata ne comune di Montebello Vicentino, nel cuore della zona Doc del Gambellara, l'altra sui Colli Berici nei comuni di Lonigo ed Alonte.
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