Produzione di pasta all'uovo artigianale,secondo la buona tradizione marchigiana.
Il pastificio, può competere con aziende più grandi, infatti, oltre a produrre e vendere le sue specialità di pasta fresca all'uovo nei propri negozi di Recanati, fornisce la maggior parte dei supermercati e dei ristoranti regionali e del centro Italia.
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