L'Azienda Agricola dei Fratelli Rubanu è sita in agro di Borore in zona 'Su Monte' località 'Cherbos'.Il bestiame ovino allevato è di razza sarda con rimonta interna all'azienda.Il prodotto lavorato è latte ovino crudo, di pecore di razza sarda, di produzione aziendale.
Vi sono due diverse linee di produzione. Una linea di produzione per formaggi ed una linea per la produzione della ricotta.
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