La latteria di Borgo Paludo fu fondata a Fagagna nel 1923 ed e' oggi la piu' antica del paese. Negli anni ha saputo tramandare fedelmente il sapore tipico del prodotto, che ha una tradizione lunga 80 anni, affiancando alle nuove tecnologie il rispetto della tradizione. Il gusto unico del formaggio di Fagagna e' il risultato di una sapiente trasformazione del latte crudo di alta qualità.
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