Sono un enologo, non produco vino ma succhi e nettari di frutta con l'attenzione che necessita una materia prima di alta qualità, fatti solo con frutta fresca raccolta dalla pianta a piena maturazione. Dall'albicocca ai mirtilli, dalle arance ai pistacchi.. Confetture, creme, succhi e marmellate. In maniera differente.
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